Centraal Bureau voor de Statistiek Persbericht
PB08-078
20 november 2008

Omzetdaling horeca

· Eerste omzetdaling sinds vier jaar
· Vooral restaurants en cafés in de min · Ook hotels voelen vertraging economische groei

De omzet van de horeca is in het derde kwartaal van 2008 met bijna 1 procent gedaald in vergelijking met een jaar eerder. De laatste keer dat de omzet daalde was in het derde kwartaal van 2004. De prijzen stegen met 3,7 procent en het omzetvolume kromp met 4,3 procent. Dit blijkt uit voorlopige cijfers van het CBS.
Met een daling van bijna 2 procent behaalden de restaurants en cafés dit kwartaal de grootste omzetdaling van alle branches in de horeca. De prijzen in restaurants stegen met 4,7 procent. De verkopen daalden met 6 procent. In de cafés stegen de prijzen met 3,8 procent en daalden de verkopen met 5,4 procent.
Hotels realiseerden in het derde kwartaal, in tegenstelling tot de overige horecabranches, nog wel een omzetgroei. Mede door de vertraging in de economische groei bleef de groei echter beperkt tot 1,8 procent, beduidend lager dan voorgaande kwartalen. Volume- en omzetontwikkeling in de horeca per kwartaal % mutatie t.o.v. hetzelfde kwartaal een jaar eerder 10
8
6
4
2
ln.... 0

-2
sbc.... -4

-6
I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III w 2004 2005 2006 2007 2008 Omzet Volume ww Bron: CBS
CBS Persbericht PB08-078 pagina 1 van 2

Technische toelichting

De cijfers in dit persbericht hebben betrekking op hotels (inclusief pensions en conferentieoorden), restaurants, cafetaria's (inclusief snackbars, lunchrooms en fastfoodrestaurants e.d.) en cafés. Deze bedrijven vormen samen de traditionele horeca. De catering en verblijfsrecreatie maken geen deel uit van deze cijfers.
De groeicijfers zijn steeds gebaseerd op een vergelijking met de overeenkomstige periode in het voorgaande jaar, tenzij anders vermeld. Voor het berekenen van de prijsontwikkeling is gebruik gemaakt van de consumentenprijsindexcijfers (CPI) van het CBS.
Achtergrondinformatie over de bijstelling.
De in dit persbericht gepubliceerde cijfers over het tweede kwartaal van 2008 zijn ten opzichte van het persbericht van 20 augustus 2008 bijgesteld. De cijfers zijn bijgesteld op grond van de meest recente gegevens. Ontwikkeling van omzetten (incl. btw), prijzen en volumes in de horeca 2008 1e kw. 2e kw. 3e kw.* %-mutatie t.o.v. een jaar eerder Horeca totaal
Omzet 2,8 0,6# -0,7 Prijs 3,1 4,1 3,7 Volume -0,3 -3,4# -4,3 w.v.
Hotels, pensions en conferentieoorden
Omzet 6,5 5,0# 1,8 Prijs . Volume . Restaurants, cafetaria's, snackbars e.d.
Omzet 1,4 -1,7# -1,5 Prijs 3,3 3,9 4,2 Volume -1,9 -5,4# -5,5 w.v.
Restaurants
Omzet 1,0 -1,8# -1,7 Prijs 3,2 4,1 4,7 Volume -2,1 -5,7# -6,1 Cafetaria's, snackbars, lunchrooms,
fastfoodrestaurants, ijssalons
Omzet 2,1 -1,5 -1,2 Prijs 3,6 3,6 3,4 Volume -1,5 -4,9 -4,5 Cafés e.d.
Omzet 2,3 0,5# -1,8 Prijs 3,2 3,5 3,8 Volume -0,9 -2,9# -5,4
*) Voorlopige cijfers #) Deze cijfers zijn bijgesteld Bron: CBS
CBS Persbericht PB08-078 pagina 2 van 2


---- -- Centraal Bureau voor de Statistiek Persbericht
PB08-079
20 november 2008 Werkloosheid vrijwel onveranderd 9.30 uur · Afname afgelopen halfjaar 2 duizend per maand · Groei werkzame beroepsbevolking neemt af In de periode augustus-oktober 2008 waren gemiddeld 276 duizend personen werkloos. Dit komt overeen met 3,6 procent van de beroepsbevolking. Een jaar eerder was dit nog 4,0 procent. Dit blijkt uit de nieuwste cijfers van het CBS.
De voor seizoen gecorrigeerde werkloosheid was in de periode augustus- oktober 2008 vrijwel even groot als in de driemaandsperiode daarvoor. De werkloosheid kwam uit op 294 duizend personen, 3 duizend meer dan in de driemaandsperiode juli-september. Vanwege het steekproefkarakter van de cijfers is het beter om de ontwikkeling over een wat langere periode te bekijken. In het afgelopen halfjaar nam de werkloosheid af met gemiddeld ongeveer 2 duizend per maand. In 2007 bedroeg de afname nog ongeveer 6 duizend per maand.
De groei van de economie is in de laatste twee kwartalen sterk vertraagd. Toch blijkt uit een aantal indicatoren dat er nog steeds sprake is van een krappe arbeidsmarkt. De werkloosheid nam in het afgelopen halfjaar verder af, maar de daling was minder sterk dan in 2007. De werkzame beroepsbevolking nam verder toe, zij het minder snel dan voorheen. Daarnaast was het aantal vacatures eind derde kwartaal nog onverminderd hoog. Grafiek 1: Werkloze beroepsbevolking (3-maandsgemiddelden) x 1000
550
500
450
ln.... 400
350
sbc.... 300
250
200
w dec '00- dec '01- dec '02- dec '03- dec '04- dec '05- dec '06- aug- feb '01 feb '02 feb '03 feb '04 feb '05 feb '06 feb '07 okt '08 w seizoengecorrigeerd oorspronkelijk w Bron: CBS
CBS Persbericht PB08-079 pagina 1 van 5

Technische toelichting

De werkloze beroepsbevolking volgens de officiële definitie bestaat uit alle personen van 15-64 jaar zonder werk (of met werk voor minder dan twaalf uur per week), die actief op zoek zijn naar betaald werk voor twaalf uur of meer per week en daarvoor beschikbaar zijn.
De cijfers over de werkloze beroepsbevolking zijn voornamelijk gebaseerd op de Enquête Beroepsbevolking, een steekproefonderzoek dat maandelijks onder dertigduizend mensen in Nederland wordt gehouden. De uitkomsten van dit onderzoek kennen een onnauwkeurigheidsmarge. Voor het beoordelen van de ontwikkeling van de werkloosheid is het daarom beter de uitkomsten over een wat langere periode te bekijken, zoals bijvoorbeeld de ontwikkeling in het afgelopen halfjaar of de ontwikkeling ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. Daarbij moet rekening worden gehouden dat ook die cijfers een onnauwkeurigheidsmarge kennen.
Het seizoen is van invloed op het niveau van de werkloosheid. Om de seizoensinvloeden te neutraliseren worden ook de voor seizoeninvloeden geschoonde werkloosheidscijfers gepubliceerd. De seizoengecorrigeerde reeks wordt iedere maand met het beschikbaar komen van nieuwe cijfers opnieuw vastgesteld. Hierdoor kunnen eerder gepubliceerde cijfers zijn bijgesteld. Op de website van het CBS (www.cbs.nl) staat een korte toelichting op de seizoencorrectie.
De maandelijkse werkloosheidscijfers kunnen worden aangepast op basis van het beschikbaar komen van nieuw of geactualiseerd bronmateriaal en in het kader van de aansluiting op de Nationale rekeningen. Meer informatie
Het Centrum voor werk en inkomen (CWI) publiceert cijfers over de niet- werkende werkzoekenden op de CWI- website. Niet-werkende werkzoekenden en de werkloze beroepsbevolking verschillen sterk van samenstelling, waardoor ze niet zonder meer met elkaar kunnen worden vergeleken. Enerzijds staan niet alle werklozen ingeschreven bij het CWI. Dit betreft vooral personen zonder recht op een uitkering zoals jongeren en herintreders. Anderzijds staan er personen ingeschreven bij het CWI die niet tot de werkloze beroepsbevolking horen. Dit betreft vooral personen die niet direct beschikbaar zijn, of niet actief zoeken, of werk zoeken voor minder dan twaalf uur per week. Meer informatie over beide begrippen staat in een gezamenlijk artikel van het CBS en het CWI dat u kunt vinden op de website van het CBS (www.cbs.nl).
CBS Persbericht PB08-079 pagina 2 van 5

Grafiek 2: Werkloze beroepsbevolking naar leeftijd: mutaties t.o.v. dezelfde periode een jaar eerder (3-maandsgemiddelden)

x 1000
30
10

-10

-30

-50

-70
aug-okt 2006 feb-apr 2007 aug-okt 2007 feb-april 2008 aug-okt 2008 15-24 jaar 25-44 jaar 45-64 jaar Bron: CBS
Grafiek 3: Werkloze beroepsbevolking naar geslacht: mutaties t.o.v. dezelfde periode een jaar eerder (3-maandsgemiddelden) x 1000
0

-10

-20

-30

-40

-50

-60

-70
aug-okt 2006 feb-apr 2007 aug-okt 2007 feb-april 2008 aug-okt 2008 mannen vrouwen Bron: CBS
CBS Persbericht PB08-079 pagina 3 van 5

Tabel 1. Werkloze beroepsbevolking

Niet seizoengecorrigeerd Seizoenge- corrigeerd1) % van de totaal jaar- totaal beroeps- mutatie bevolking
3-maandsgemiddelden % x 1000 2008
aug.-okt. 3,6 276 -31 294 juli-sept. 3,7 284 -44 291 juni-aug. 3,8 294 -48 297 mei-juli 4,0 308 -55 297 april-juni 4,0 310 -36 311 maart-mei 4,1 313 -41 308 febr.-april 4,2 326 -49 308 jan.-maart 4,4 336 -65 314 dec.-feb. 4,2 321 -63 315 2007
nov.-jan. 4,0 308 -66 314 okt.-dec. 4,0 301 -76 317 sept.-nov. 4,0 306 -84 318 aug.-okt. 4,0 307 -83 324 juli-sept. 4,3 328 -79 335 juni-aug. 4,4 342 -59 343 mei-juli 4,7 363 -53 352 april-juni 4,6 346 -61 347 maart-mei 4,7 354 -77 348 febr.-april 5,0 375 -72 358 jan.-maart 5,3 401 -59 379 dec.-febr. 5,1 384 -70 379 2006
nov.-jan. 5,0 374 -76 380 okt.-dec. 5,0 377 -70 393 sept.-nov. 5,2 390 -69 402 aug.-okt. 5,2 390 -66 406 Jaargemiddelden
2007 4,5 344 -69 2006 5,5 413 -70 2005 6,5 483 4 2004 6,5 479 80 Bron: CBS
1 ) De seizoengecorrigeerde reeks wordt maandelijks met het beschikbaar komen van nieuwe werkloosheidscijfers geactualiseerd.
CBS Persbericht PB08-079 pagina 4 van 5

Tabel 2. Werkloze beroepsbevolking naar geslacht en leeftijd (3-maandsgemiddelden)
15-24 25-44 45-64 totaal jaar jaar jaar x 1 000
Mannen
2008 aug.-okt. 37 44 51 131 2007 aug.-okt. 35 46 55 135 2006 aug.-okt. 41 68 70 179 2005 aug.-okt. 52 101 70 222 Vrouwen
2008 aug.-okt. 33 64 48 145 2007 aug.-okt. 32 85 55 171 2006 aug.-okt. 45 102 63 210 2005 aug.-okt. 53 118 63 234 Totaal
2008 aug.-okt. 69 108 99 276 2007 aug.-okt. 67 131 109 307 2006 aug.-okt. 86 170 133 390 2005 aug.-okt. 105 219 132 456 Bron: CBS
Tabel 3. Werkloze beroepsbevolking naar geslacht en leeftijd (3-maandsgemiddelden)
15-24 25-44 45-64 Totaal jaar jaar jaar % van de beroepsbevolking
Mannen
2008 aug.-okt. 7,6 2,1 2,9 3,0 2007 aug.-okt. 7,4 2,1 3,3 3,1 2006 aug.-okt. 9,0 3,1 4,3 4,2 2005 aug.-okt. 11,7 4,5 4,3 5,2 Vrouwen
2008 aug.-okt. 7,8 3,6 4,0 4,3 2007 aug.-okt. 7,7 4,8 4,7 5,1 2006 aug.-okt. 11,5 5,8 5,8 6,5 2005 aug.-okt. 13,1 6,8 6,3 7,4 Totaal
2008 aug.-okt. 7,7 2,8 3,4 3,6 2007 aug.-okt. 7,5 3,3 3,9 4,0 2006 aug.-okt. 10,1 4,3 4,9 5,2 2005 aug.-okt. 12,4 5,5 5,1 6,1 Bron: CBS
CBS Persbericht PB08-079 pagina 5 van 5


---- --