(prescilla) jeurink: âis de combinatie van erfelijke factoren,
omgevingsfactoren en leefstijl de sleutel tot het ontstaan van
allergische aandoeningen?â
Mw. ing. P.V. (Prescilla) Jeurink:
âIs de combinatie van erfelijke factoren, omgevingsfactoren en
leefstijl de sleutel tot het ontstaan van allergische aandoeningen?â
24 okt 2008 16:00
Onderdeel: Wageningen Universiteit
Locatie: Aula, gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen Universiteit
Promotor: prof.dr. H.F.J. Savelkoul (Celbiologie en immunologie)
Promotor: Prof.dr. G. Antonides
Co-Promotor: Prof.dr. H.J. Wichers, Dr. J.A.C. van Ophem
Het aantal allergische personen is de laatste decennia sterk
toegenomen. Allergie ontstaat door een wisselwerking tussen de
genetische achtergrond van een individu en de blootstelling aan
omgevingsfactoren, zoals componenten in voeding en stuifmeel. In dit
proefschrift hebben wij onderzocht hoe de verschillen in de genetische
achtergrond ons kunnen helpen bij het vinden van genen die betrokken
zijn bij het ontstaan van allergische klachten. Daarnaast hebben wij
gekeken wat het effect van verhitting is op allergie veroorzakende
eiwitten, zoals aanwezig in berkenpollen, wortels en selderij, zodat
dit vergeleken kan worden met de effecten van het productieproces op
voedingseiwitten. Wellicht zou het productieproces gebruikt kunnen
worden om de allergeniciteit van voedingseiwitten te veranderen, en
daarmee mogelijk de allergische klachten kunnen worden verminderd of
zelfs voorkomen. Met hetzelfde doel hebben wij ook bepaald of we door
middel van paddenstoelextracten de reactie van het afweersysteem
kunnen beïnvloeden, en daarmee via het dieet allergie kunnen remmen.
Ten slotte hebben we een vragenlijst ontwikkeld waarmee we de
verschillen tussen de leefstijl van allergische en niet-allergische
personen willen bepalen. In de voorstudie is gebleken dat deze
vragenlijst geschikt is om verschillen in leefstijlen te
identificeren.
Titel proefschrift: "A multidisciplinary study of allergy â Mouse
models, immune modulation and lifestyle."
Meer over dit onderwerp
Directe internet uitzending van de promotie
Routebeschrijving en gebouwen Wageningen