Eet je slank met fruit en chocola
14/10/2008 10:58
Christelijke Agrarische Hogeschool
DRONTEN - Slank worden door het eten van chocola? Op de Horti Fair die van 14 t/m 17 oktober plaatsvindt in de RAI in Amsterdam kunnen bezoekers het zelf ervaren. Op de stand van de CAH Dronten stappen bezoekers, na het eten van een stukje fruit omhuld met chocola, de "Magic Slimmer" in en komen zichtbaar slanker weer naar buiten. Hoe dat kan? Docent Willieanne van der Heijden van de nieuwe major Voeding & Gezondheid van de CAH Dronten legt het graag uit.
"In fruit zoals ananas en citrusvruchten zitten stoffen die aan bepaalde receptoren in ons lichaam hechten. Er zijn aanwijzingen dat cacao in chocolade de binding van deze fruitstoffen versterkt. Deze binding kan in ons lichaam, via een ingewikkeld biochemisch proces, leiden tot een verminderd hongergevoel en gewichtsvermindering. Fruit, met chocolade als drager, kan daarom positief bijdragen aan een gezond gewicht. De natuurlijke suikers uit fruit geven de chocolade de gewenste zoetheid", aldus van der Heijden. "Nog lang niet alles is wetenschappelijk bewezen, maar er zijn genoeg aanwijzingen om, uiteraard met mate, van fruit en pure chocolade te genieten!"
De CAH Dronten presenteert de nieuwe major Voeding & Gezondheid in het House of Genetics op de Horti Fair. De Horti Fair geeft een compleet beeld van de tuinbouw, nu en in de toekomst. Met honderden nieuwe producten en diensten en de nieuwste ontwikkelingen in de tuinbouwtechniek. Dit jaar is er in het House of Genetics speciale aandacht voor Functional Foods: het positieve effect van inhoudstoffen op de gezondheid van consumenten.
De CAH Dronten speelt met de major Voeding & Gezondheid in op deze ontwikkeling. De major Voeding & Gezondheid is onderdeel van de opleiding Tuin & Akkerbouw van de CAH Dronten.
Binnen deze opleiding wordt veel aandacht geschonken aan het leggen van verbanden tussen plantkunde en plantenteelt, de werking van het menselijk lichaam en maatschappelijke trends in voeding en gezondheid
Meer informatie? Kijk dan op onze website: www.cahdronten.nl