Amerikaans bedrijf heeft mogelijk de oplossing in het gevecht tegen ziektes met vitamine D
22/09/2008 05:03
PR Newswire
WILMINGTON, Massachusetts, September 22 /PRNewswire/ --
Xenon Corp., een internationaal gerenommeerd markleider en pionier op het
gebied van gepulseerd lichtsystemen, heeft mogelijk de oplossing gevonden
waar de wetenschap naar op zoek was om een toename van vitamine D te
bewerkstelligen in hun gevecht tegen ziektes.
Het draagt de naam Pulsed Light (gepulseerd licht). Het is feller dan de
zon en met korte pulsen die op champignons worden geflitst, zorgt het voor
een aanzienlijke toename van het vitamine D-gehalte in champignons.
Dole, de grootste producent en verkoper van vers fruit en groenten ter
wereld, heeft Portobello en andere champignonsoorten met lichtflitsen
behandeld en heeft ontdekt dat het vitamine D-gehalte aanzienlijk steeg. Gary
Schroeder, directeur van Dole Mushrooms, zei in een recent artikel in het
tijdschrift 'The Packer': "Onderzoek heeft uitgewezen dat licht het vitamine
D-gehalte in champignons sterk kan laten toenemen. Wij helpen de natuur
slechts een handje bij wat het zelf al voor elkaar probeert te krijgen."
Professor Robert Beelman van de Pennsylvania State University ontdekte
dat witte champignons, de enige niet dierlijke voedingsoort die vitamine D
bevat, een belangrijke bron van de antioxidant L-ERGOTHIONEINE vormen: een
krachtige antioxidant die vrije radicalen verwijdert en het DNA van cellen
tegen schade beschermt.
"Als voedingswetenschapper," zei professor Beelman, "was ik er al van op
de hoogte dat champignons een belangrijk deel van een dieet vormen doordat
het een goede bron van vitamine D en essentiële mineralen is en ze daarnaast
ook weinig calorieën, vet en natrium bevatten."
"Maar nieuw onderzoek suggereert dat champignons, of stoffen die uit
champignons gewonnen worden, wellicht nuttig kunnen zijn bij het genezen van
kanker en hartaandoeningen. Er is meer onderzoek op dit gebied nodig, maar
het is zeker een sterk begin."
Professor Beelman is niet de enige met deze bevindingen. Veel
wetenschappers en champignonexperts van over de hele wereld hebben
champignons of stoffen uit champignons onderzocht en zijn het erover eens dat
champignons het nieuwe supervoedsel zouden kunnen zijn dat een belangrijke
rol kan spelen bij de preventie van ernstige ziektes zoals kanker,
hartaandoeningen, diabetes type 1 en verschillende andere ziektes.
Onderzoek lijkt uit te wijzen dat veel mensen een tekort aan vitamine D
hebben, doordat ze steeds meer tijd voor hun computer of televisie
doorbrengen of krachtige zonnebrandolie gebruiken en daardoor niet genoeg
zonlicht ontvangen. Daarnaast worden mensen in noordelijke klimaten, vooral
in de winter, vaak niet genoeg aan zonlicht blootgesteld waardoor ze te
weinig vitamine D produceren.
Het gepulseerd lichtsysteem van Xenon lijkt het beste systeem te zijn
omdat het aantoonbaar efficiënt is bij het laten toenemen van het vitamine
D-gehalte in champignons door enkele korte flitsen.
Een andere toepassing van het gepulseerd lichtsysteem van Xenon bij
voeding zou op het gebied van de bestrijding van E. coli, Salmonella en
andere bacteriën kunnen zijn. De Food and Drug Administration heeft pas
geleden een wet in het leven geroepen die bepaalde voedingsleveranciers
toestaat extra stappen te ondernemen om uitbarstingen van bacteriën in de
oogst tegen te gaan.
Het gepulseerde licht van Xenon zou op dit gebied ook nog van extra
waarde kunnen blijken omdat gepulseerd licht wellicht een veilige en
efficiënte manier is om de oogst schoon te maken.
Toen hij werd gevraagd naar Xenons deelname aan het onderzoek, antwoordde
Lou Panico, algemeen directeur, "We zijn trots op ons aandeel in deze
onderzoeken. Xenon heeft er sinds de oprichting in 1964 altijd naar gestreefd
voorop te lopen bij voedingsontwikkeling voor zowel industriële als
wetenschappelijke toepassingen; het bewijs hiervoor is te vinden in onze vele
successen."
"We geven sterk de voorkeur aan gepulseerd licht in plaats van kwik
vanwege de talloze voordelen die het biedt, vooral omdat we Xenon altijd als
'groen bedrijf' hebben beschouwd dat de nadruk op het milieu legt."
Het systeem van Xenon is - in tegenstelling tot kwik - niet giftig en
volkomen veilig voor het milieu. De snelle verwerking die slechts enkele
seconden in beslag neemt, zorgt voor een voordelige productie en gebruikt
minder energie dan de lange opwarmingstijd van kwik, omdat het slechts een
fractie van de tijd in beslag neemt die nodig is voor kwiksystemen. Xenons
'Start-Stop-Start'-technologie zorgt voor een onmiddellijke verwerking.
Xenon Corporation, wereldleider in gepulseerd lichttechnologie voor vele
industriële en wetenschappelijke toepassingen, ontwerpt en produceert
krachtige pulserende lampen, uithardingssystemen en
ontsmettings-/sterilisatiesystemen.
Voor interviews of meer informatie kunt u contact opnemen met:
Lou Panico, algemeen directeur,
Xenon Corporation
37 Upton Drive
Wilmington, MA 01887-1018
Tel.: +1-978-661-9033 of +1-800-XENONXL
www.xenoncorp.com
Website: http://www.xenoncorp.com
Bill Cuccinello van Xenon Corporation, +1-617-901-3620, billvc@verizon.net
-