KOOK: nieuw aanbod voor maaltijd in zorg
15/09/2008 21:26
Deli XL
Op de Deli XL Foodservice Fair 2008 introduceert groothandel Deli XL, samen met maaltijdenproducent Bonfait, KOOK. Een compleet pakket ambachtelijke, koelverse maaltijden en maaltijdcomponenten dat is afgestemd op de behoeften en smaak van gasten binnen de institutionele wereld. In het productaanbod van KOOK zijn daarbij ook bewuste en verantwoorde keuzes opgenomen, waaronder biologische maaltijdcomponenten. KOOK wordt daarnaast aangevuld met adviezen rondom menuplanning en diëtiek. KOOK is daarmee niet alleen een pakket maaltijden, maar een totaaloplossing voor de institutionele keuken.
Assortiment
Bij KOOK staan beleving, gemak en gastvrijheid centraal. Het KOOK-assortiment omvat onder meer soepen, vlees, groenten, sauzen en seizoens- en eenpansgerechten. Altijd eenvoudig te regenereren, in diverse maten gastronormverpakkingen én met een enorme keuze, waaronder biologisch en vegetarisch en vloeibare en gemalen maaltijden speciaal voor patiënten met kauw- en slikproblemen.
Voedingsadvies
KOOK omhelst meer dan maaltijden en maaltijdcomponenten, zo kunnen relaties van Deli XL die KOOK afnemen rechtstreeks een beroep doen op voedingsadvies, voor het maken van verantwoorde keuzes voor menuplanning. De KOOK-diëtist begeleidt daarbij relaties en geeft antwoord op alle vragen over goede voedingskeuzes. Op deze manier kunnen koks en hoofden voeding in instellingen nog beter rekening houden met zaken als variatie, gezonde voeding, voedselovergevoeligheid, diëten en specifieke wensen.
Gastvrijheid en proeverijen
Op de Deli XL Foodservice Fair laten Bonfait en Deli XL geïnteresseerden kennismaken met het KOOK-concept en aanvullende diensten. Zoals de al genoemde voedingsadviezen, maar ook cursussen over gastvrijheid en presenteren en garneren onder leiding van deskundige culinaire adviseurs. Daarnaast biedt KOOK ook klanttevredenheidsonderzoeken, quickscans en proeverijen. De introductie vindt plaats op de Deli XL Foodservice Fair, het assortiment is exclusief bij Deli XL verkrijgbaar vanaf 24 november.
http://www.delixl.nl