maar gelijke eiwitbehoefte
Biologisch gehouden pluimvee heeft
hogere energie- maar gelijke eiwitbehoefte
4 sep 2008
Onderdeel: Animal Sciences Group
Biologisch gehouden kippen lijken in vergelijking met gangbaar
gehouden kippen een hogere energiebehoefte te hebben, doordat ze meer
energie nodig hebben om zich warm te houden en ze door hun
bewegingsvrijheid actiever zijn. De hogere energiebehoefte met een
gelijke eiwitbehoefte resulteert waarschijnlijk in een hogere
energie-eiwitverhouding in het rantsoen van biologische hennen. Met de
bestaande gegevens lijkt het echter moeilijk de hogere energiebehoefte
en dus de energie-eiwitverhouding in het rantsoen ook te
kwantificeren.
Ook biologisch gehouden vleeskuikens hebben een ander groeitraject dan
conventioneel gehouden vleeskuikens. Er zou dan ook moeten worden
gekeken naar hun metabole in plaats van chronologische leeftijd.
Verder brengt de regelgeving voor het gebruik van biologisch voer
potentiële risicoâs met zich mee voor de diergezondheid, hetgeen een
extra beroep doet op nutritionisten om met biologische ingrediënten
de eiwit- en aminozuurbeschikbaarheid te optimaliseren. Dit blijkt uit
een literatuurstudie van de Animal Sciences Group van Wageningen UR,
in opdracht van het ministerie van LNV.
In dit literatuuronderzoek is nagegaan of er een fysiologische basis
is voor de mogelijke verschillen in energie- en eiwitbehoefte van
biologisch gehouden pluimvee in vergelijking met conventioneel
gehouden pluimvee. Biologisch pluimvee lijkt wel een hogere
onderhoudsbehoefte te hebben voor energie, maar niet voor eiwit. Dit
pleit voor een hogere energie-eiwitverhouding. De onderzoekers bevelen
een gedegen systeemvergelijking in de praktijk aan tussen de
biologische en gangbare pluimveehouderij, omdat het momenteel
onmogelijk is de hogere energiebehoefte ook te kwantificeren en zo de
gangbare formules voor nutriëntenbehoefte van kippen aan te passen.
Download rapport 122 âEnergie- en eiwitbehoefte van biologisch
gehouden pluimveeâ.
Contact
Ariëtte van Knegsel
Tel. 0317 - 483 653
ariette.vanknegsel@wur.nl
Marinus van Krimpen
Tel. 0320 - 293 507
marinus.vankrimpen@wur.nl