IJssellandziekenhuis

11 September 2008

Broodserveerwagen start in IJsselland Ziekenhuis !

De broodmaaltijd kiezen aan bed en 's avonds warm eten in plaats van 's middags

de broodserveerwagen aan bed

Na de pilot in 2007 is het IJsselland Ziekenhuis op dinsdag 2 september 2008 op alle verpleegafdelingen gestart met het verstrekken van de broodmaaltijden aan de patiënten via een broodserveerwagen.

De tweede grote verandering is het verstrekken van de warme maaltijd in de vooravond in plaats van rond het middaguur.

Een belangrijk uitgangspunt voor deze veranderingen was, dat het keuzemoment zo kort mogelijk voor het consumeren moet liggen. Patiënten ervaren deze ingrijpende veranderingen als zeer positief.

De voedingsassistenten gaan `s ochtends en tussen de middag langs bij alle patiënten met de broodserveerwagen. Een patiënt kan dan ter plekke kiezen wat en hoeveel hij wil eten en drinken. Op een assortimentslijst kan de patiënt zien wat de broodserveerwagen bevat. De voedingsassistenten geven tekst en uitleg en helpen de patiënten met bijvoorbeeld een dieet bij het maken van de keuze.

De warme maaltijd wordt 's avonds uitgereikt door een voedingsassistent of verpleegkundige, afhankelijk van de afdeling. Ook nieuw hierbij is dat de patiënt op de dag zelf de keuze kan maken voor de warme maaltijd. Al met al grote veranderingen die zorgen voor een betere service voor de patiënt.

Begin oktober wordt een enquête gehouden om naar de bevindingen van de patiënten te vragen.

Op de betrokken afdelingen vinden evaluaties plaats om het project verder te optimaliseren.


---