Voedingcentrum
Geen kilootje erbij tijdens ramadan?
Veel vastende moslims worden tijdens de ramadan wat dikker. De ramadan
gaat dit jaar op 2 september van start, waarna je een maand lang niet
eet, drinkt, rookt of seksuele omgang hebt tussen zonsopgang en
zonsondergang. Tijdens de gebruikelijke twee maaltijden, de sahoor
(voor de dagenraad) en de iftar (na zonsondergang) is het verleidelijk
om het hongergevoel te stillen met calorierijke gerechten. En er
vervolgens nog een extra portie van op te scheppen. Ben je aan de lijn
of wil je niet aankomen? Probeer tijdens de ramadan niet te veel te
eten en kies voor gezonde producten met weinig verzadigd vet en
suiker.
Vasten heeft invloed op je lichaam, maar is voor gezonde mensen niet
schadelijk voor de gezondheid. In het begin moet het lichaam wennen om
op normale tijden niet te eten en te drinken, waardoor je je moe kunt
voelen of humeurig wordt. In de loop van de maand went je lichaam aan
de nieuwe regelmaat. Een minpuntje, zeker voor degenen die graag op
gewicht willen blijven: veel mensen worden in de vastenmaand wat
zwaarder. Het Voedingscentrum geeft je graag een aantal tips om âeen
kilootje erbijâ te voorkomen.
* Eet gevarieerd
Je kunt als appetizer de maaltijd beginnen met iets zoetigs, zoals een
dadel of een honingkoek, om zo het lichaam snel energie te geven. Maar
sla er niet in door. Ze bevatten veel calorieën. De traditionele
soep, harira (tomatensoep met kikkererwten), is een goede keuze om mee
te beginnen tijdens de iftar. Deze is voedzaam en bevat veel vocht.
* Eet niet te veel en beweeg
Tijdens de iftar en sahoor worden veel lekkernijen bereid, onder meer
baklava. Eet er niet te veel van, want alle extra energie zet je
lichaam nadien om in vet. Eet je er een keer te veel van, zorg dan dat
je de volgende dag minder of geen zoetigheden eet. Zo houd je je
lichaam in balans. Bewegen is tijdens de ramadan ook belangrijk. Maak
na het eten bijvoorbeeld een wandeling en pak de fiets of loop naar de
moskee.
* Eet veel groente, fruit en brood
Kies voor een gezonde maaltijd met veel brood, groente en fruit, en
een beetje zuivel, bijvoorbeeld melk, yoghurt of kwark. Wees zeer
matig met producten die veel suiker (zoals frisdrank) en vet (zoals
koek of gebak of gefrituurde gerechten) bevatten.
* Vocht
Ook tijdens de ramadan heb je dagelijks 1,5 liter water nodig, dat is
ongeveer zes tot acht glazen. Het is dus belangrijk om daar bij de
iftar en sahoor extra op te letten. Thee en koffie zonder suiker is
prima. Frisdranken bevatten veel suiker, daarom kun je beter light
frisdrank kiezen of âgewoonâ water.
Ziekte
Als je ziek bent, een bepaald dieet volgt en/of medicijnen gebruikt,
bijvoorbeeld bij diabetes, kan het lichaam onvoorspelbaar reageren op
een ander eetpatroon. De manier waarop hangt af van factoren als
ouderdom, algemene gezondheidstoestand, de ernst van de kwaal en het
type medicijnen. Neem in dit soort gevallen altijd eerst contact op
met je arts. Hij kan goed inschatten wat er gebeurt tijdens het vasten
en je eventueel begeleiden.
Zie ook
* Schijf van Vijf
* Hoeveelheden per dag
* NIGZ