Voedingcentrum
Het Voedingscentrum helpt je je examen door!
Het is weer zover: de eindexamens staan op het punt van beginnen. Dat
betekent een hoop stress voor heel veel scholieren. Omdat je vast elke
vorm van hulp kunt gebruiken, geeft het Voedingscentrum je hieronder
een aantal superhandige eettips. Met als hoogtepunt: een voorbeeld van
een gezond examen-powermenu. Succes!
Natuurlijk, goed leren is de basis voor een goed eindexamen. Maar
onderschat de rol van gezond eten en drinken niet! Daardoor krijg je
de energie en de voedingsstoffen die je hard nodig hebt.
Eindexamenmenu 2008
Wil je een voorbeeld van hoe je op een dag gezond en examenproof kunt
eten? Dat kun je krijgen! Hieronder een voorbeeldmenu met voldoende
energie en veel goede voedingsstoffen:
Ontbijt:
2 sneetjes volkorenbrood, dun besmeerd met halvarine;
1 belegd met een plak belegen 30+ kaas en 1 met appelstroop (rijk aan
ijzer).
Thee, halfvolle melk of karnemelk
Tussendoor:
Koffie of thee met een krentenbol, dun besmeerd met halvarine
Lunch:
2 - 3 volkorenbroodjes of boterhammen met haring, tonijn uit blik of
gestoomde makreel, met plakken komkommer en tomaat.
Schijf meloen
Thee of karnemelk
Tussendoor:
Glas water
Stuk fruit
Thee met plak ontbijtkoek
Pittige koffieshake: klop met een blender of in de keukenmachine 1 kop
sterke, koude koffie met 1 dl light chocolademelk en 1 bolletje
vanille-ijs of mokka-ijs tot een schuimige drank.
5 snoepjes
Warme maaltijd:
Spaghetti met gehakt-tomatensaus
Rauwkostsalade van geschaafde kool, reepjes komkommer en geraspte
wortel.
Glas water
Toe: Schaaltje yoghurt met aardbeien
Avond:
Thee
Glas frisdrank zonder calorieën (light) en een handje noten.
Dit menu bevat ongeveer 2100 kilocalorieën, 256 gram koolhydraten, 72
gram vet, 16 milligram ijzer en 1,5 liter vocht.
De vetten en de koolhydraten geven je de energie die je nodig hebt. De
visvetten zijn goed voor je hart. Het ijzer (onderdeel van rode
bloedcellen) helpt mee aan een goed prestatievermogen. Het vocht helpt
bij een goede doorbloeding van je hersenen.
Wat kun je verder doen en laten om gezond te eten?
Zeker doen!
* Sla geen hoofdmaaltijd (ontbijt, lunch, diner) over: zo houd je
genoeg energie
* Drink 1,5 liter vocht (vooral water, thee) per dag: goed voor je
concentratie
* Eet genoeg groente en fruit: dan krijg je veel vitamines en
mineralen binnen
* Neem voldoende pauze: zo kun je jezelf opladen en meteen de tijd
nemen om goed te eten. Wie niet pauzeert, kan tijdens het studeren
vaak zonder het te merken te veel eten.
Hoeft niet per se
* Vitaminepillen: het is niet bewezen dat je er beter door gaat
presteren
* Energiedrankjes: teveel ervan kan zelfs negatief werken (bijv.
slapeloosheid)
Niet doen!
* Te veel eten: slecht voor je concentratie (en je gewicht)
* âs Avonds laat veel eten of cafeïnerijke dranken of alcohol
drinken: kan slecht zijn voor je nachtrust