Consumentenbond
---
5 maart 2008
Stamppot: veel verzadigd vet en erg zout
Voorverpakte zuurkool- en andijviestamppot bevat erg veel zout en
aanzienlijke hoeveelheden verzadigd vet, zo blijkt uit een test van de
Consumentenbond. Van de geteste maaltijden scoort 30% slecht en 65%
komt niet verder dan het predikaat redelijk. Alleen de andijvie met
gehaktballetjes van Albert Heijn krijgt het oordeel goed.
Gemiddeld bevatten kant-en-klare stamppotten 5,8 gram zout, maar er
zijn ook uitschieters van meer dan 8 gram zout. Consumenten zitten met
zo'n maaltijd in één klap ruim boven het overheidsadvies van maximaal
6 gram zout per dag. Qua vetzuursamenstelling doen de stamppotten het
niet veel beter. Hoewel de maaltijden op zich niet heel erg vet zijn,
bevatten ze relatief veel cholesterolverhogend verzadigd vet. De smaak
van de stamppotten is niet beoordeeld.
Receptuur aanpassen
De Consumentenbond betrokken fabrikanten en winkeliers is gevraagd de
receptuur aan te passen. Ook herhaalt de bond de oproep aan de
overheid om concrete afspraken te maken met de levensmiddelenindustrie
over een drastische beperking van het gebruik van zout.
à Test stamppot
à Opzouten!
---