Consumentenbond
---
12 maart 2008
Ministers laten onderzoek doen naar kipfilet
Op last van de ministers Klink en Verburg komt er een grondig
onderzoek naar onregelmatigheden in kipfilet. Dat blijkt uit het
antwoord op kamervragen van Marianne Thieme (Partij voor de Dieren)
naar aanleiding van het kipfilet-onderzoek van de Consumentenbond. Het
onderzoek wordt uitgevoerd door de Voedsel en Warenautoriteit (VWA).
Bij microscopisch onderzoek stuitte de Consumentenbond bij 1 op de 3
kipfilets op onbekend materiaal dat gelijkenis vertoont met
watervasthoudende stoffen. Het toevoegen van water aan vlees is op
zich niet verboden, mits duidelijk op de verpakking staat om hoeveel
water en watervasthoudende stoffen het gaat. Bovendien mag de kip dan
volgens de Warenwet alleen verkocht worden als `kipproduct' en dus
niet als de door de bond geteste `verse kipfilet'.
Vier boetes
In een reactie op het onderzoek van de Consumentenbond ontkennen
vertegenwoordigers van de pluimveesector en leveranciers dat zij iets
aan de kip toevoegen. Uit de beantwoording van de kamervragen blijkt
echter dat de VWA de afgelopen twee jaar toch vier keer een ondernemer
heeft beboet wegens misleiding. En dat op basis van in totaal 111
gecontroleerde monsters.
Onbekend materiaal aangetroffen in kipfilets
Dossier Kipfilet