NEN
Britse recall biologisch meel door besmetting met mycotoxine
woensdag 5 maart 2008, 10:04
Het Britse Food Standards Agency (FSA) heeft gisteren gewaarschuwd
voor meel op de Britse markt dat besmet is met fumonisine. Fumonisine
is een mycotoxine. Het is een van nature voorkomende gifstof die door
sommige schimmels wordt geproduceerd. De producent van het meel, het
bedrijf Bart Spices Ltd, heeft inmiddels alle partijen van dit product
(Organic Purple Cornmeal) van de markt gehaald. De FSA maakt bekend
dat, hoewel de aangetroffen fumonisine gehaltes in het product de
wettelijke limietwaarden overschrijden, het onwaarschijnlijk is dat er
direct gevaar de consument is.
NEN heeft twee Europees genormaliseerde analysemethodes beschikbaar
voor de analyse van maismeel en cornflakes op het gehalte aan
fumonisine.
NEN-EN 14352
Foodstuffs - Determination of fumonisin s B1 and B2 in maize based
foods - HPLC method with immunoaffinity column clean up
NEN-EN 13585
Foodstuffs - Determination of fumonisins B1 and B2 in maize - HPLC
method with solid phase extraction clean-up