Ingezonden persbericht
Persbericht
25 februari 2008
Bart van Olphen meest duurzame seafood ondernemer ter wereld
Nederlands Viswinkelketen Fishes winnaar van internationale Seafood Champion Awards
Bart van Olphen, oprichter en directeur van de Nederlandse viswinkelketen Fishes, is tijdens de
Boston Seafood Champion Awards op zondagmiddag 24 februari verkozen tot meest duurzame
seafood ondernemer ter wereld. Van Olphen wint de prijs vanwege zijn internationale pioniersrol
in de bevordering van de duurzame visserij. "Er moet nog veel werk worden verricht om de
toekomst van een groot aantal vissoorten veilig te stellen. Deze prijs onderstreept mijn ambitie
om de duurzame visserij wereldwijd nog hoger op de agenda te zetten," aldus van Olphen.
Vechter voor verantwoorde vis
De Amsterdammer Bart van Olphen (1970) startte de viswinkelketen Fishes in 2002 en pleit sindsdien
voor duurzame visserij ter bescherming van vispopulaties en hun leefomgeving. Vorig jaar ontving
Fishes, als eerste winkelketen van het vasteland van Europa, een MSC certificaat (internationaal
keurmerk voor duurzame vis en visvangst). Momenteel heeft Fishes het meest uitgebreide assortiment
van MSC vissoorten ter wereld, zoals de tong uit Hastings, zalm uit Alaska en tonijn uit Amerika. Carel
Drijver, hoofd oceanen en kusten van het Wereld Natuur Fonds: "Dankzij ondernemers als Bart hebben
dolfijnen, tonijnen, haaien en veel andere dieren een kans om te overleven."
Over the Seafood Champion Awards
The Seafood Champion Awards worden jaarlijks in Boston uitgereikt aan
de meest toonaangevende en vooruitstrevende ondernemers en
bedrijven op het gebied van de duurzame visserij. De winnaars worden
gekozen door the Alliance: een internationale non-profit organisatie
bestaande uit ruim 3.000 leden, waaronder het Wereld Natuur Fonds, de
Marine Stewardship Council en duizenden visserijen, die allen actief zijn
in de (duurzame) visserijbranche. Andere genomineerden voor de prijs
waren: de Association du Grand Littoral Atlantique (Frankrijk), Australis
Aquaculture (USA), Bantry Bay Seafoods (Ierland), Mike Mitchell van
Foodvest (Engeland), The Plitt Company (USA), Carl Salamone of
Wegmans, (USA), Barton Seaver van Hook Restaurant (USA), de
Sunburst Trout Company (USA) en Cindy Walter van Passionfish
Restaurant (USA). www.seafoodchoices.org
Over Fishes
Het Nederlandse Fishes bestaat uit een winkelketen - vier vestigingen in Utrecht, Breukelen en
Amsterdam (Utrechtsestraat en Cornelis Schuyt) - een cateringbedrijf en een groothandel. In april 2008
lanceert Fishes voor het eerst producten onder eigen label in de Europese supermarkten. Elk Fishes
product is afkomstig van een gezonde vispopulatie en op een ecologisch verantwoorde manier
gevangen. www.fishes.nl