Unimills nu Europa's leidende producent gezondere vetflakes

01/02/2008 12:02



Unimills



Zwijndrecht, 1 februari 2008 - Verdubbeling van de productiecapaciteit en investering in de nieuwste technologie maakt Unimills in Zwijndrecht Europa's leidende producent van ongeharde, plantaardige vetflakes. Met de uitbreiding speelt het bedrijf in op de groeiende vraag van consumenten naar gezondere, maar wel smaakvolle levensmiddelen. Dit heeft Unimills vandaag bekendgemaakt.

De nieuwe productielijn voor plantaardige vetflakes (vetten in vlokvorm) is tevens een van de weinige in Europa die in olie oplosbare vitaminen en natuurlijke smaakextracten, zoals vitamines A, D en E en knoflook en boter, homogeen kan inmengen.

De nieuwe, zachte vetflakes zijn transvrij en worden als Prifex 300 en 400 serie op de markt gebracht. Ze zijn gemaakt van ongeharde vetten en bevatten meer onverzadigde vetzuren met een lager smeltpunt en hebben daarmee een gezondere vetzuursamenstelling dan traditionele harde flakes. Bovendien zijn de nieuwe producten volledig gebaseerd op natuurlijke, ongeharde vetten. Ze worden wat betreft vetsamenstelling, functionaliteit, smaak en aroma op maat van de klant gemaakt. Het doseersysteem van de productielijn is zo ontworpen dat het gemakkelijk kan worden gereinigd, zodat vermenging wordt voorkomen.

Dr. Alexander van der Klauw, general manager van Unimills: "De investering in de nieuwe flakelijn onderstreept het streven van Unimills om zijn leidende positie in dit marktsegment verder te versterken en de preferred supplier van gezonde, plantaardige vetten te zijn. Ze bewijst ook dat we succes hebben met onze strategie, gericht op innovatie en op onze verantwoordelijkheid om met plantaardige grondstoffen op maat bij te dragen aan een gezondere levensstijl."

Stabiele kwaliteit
De nieuwe flakelijn is uitgerust met de nieuwste technologie en garandeert een constante hoge kwaliteit bij smeltpunten tussen de 48 en 55 graden Celsius. Julius Augspurger, Unimills' Operations Manager: "De gelijkmatige verhitting van de flakerol zorgt voor vetflakes van een constante samenstelling en concentratie. Vervolgens zorgt speciale koeltechnologie ervoor dat stabiele vetkristallen worden gevormd, die gegarandeerd behouden blijven voor onze klanten."

Toepassingen vetflakes
Vetflakes worden in tal van producten toegepast omdat deze makkelijk te doseren en te verwerken zijn. Ze zorgen voor een gelijkmatige textuur. Bekende toepassingen zijn pizzadeeg, waarin het product zorgt voor de typische laagjesstructuur, droge poedervormige soepen en andere producten waarin vet niet mag klonteren of plakken.

De nieuwe Prifex 300 en 400 serie ongeharde transvrije vetten in vlokvorm sluit aan bij de Prifex 100 en 200 serie van vergelijkbare harde vetten. Deze harde vetten hebben een smeltpunt tussen de 55 en 70 graden Celsius. Ze worden gebruikt voor een reeks van toepassingen, onder andere als coatingmateriaal voor specerijen en in broodverbeteraars en kauwgom.

Unimills
Unimills (www.unimills.com) is een toonaangevende Europese producent van plantaardige oliën en onderdeel van de Sime Darby Group (www.simedarby.com). Dit is een Maleisisch conglomeraat met belangen in de palm- en kokosplantages, raffinaderijen voor plantaardige oliën en vetten, energiesector, industriële apparatuur en motoren. Het concern heeft 100.000 medewerkers in twintig landen. De Nederlandse milieuminister Jacqueline Cramer heeft onlangs (december 2007) een werkbezoek gebracht aan Sime Darby.

Unimills is actief lid van de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), het brede maatschappelijke platform dat zich inzet voor duurzame productie van palmolie. Een van de Sime Darby bedrijven is medeoprichter van dit duurzaamheidsinitiatief, dat inmiddels breed gesteund wordt door overheden, natuurbeschermingsorganisaties, plantagebedrijven en levensmiddelenindustrie. Sime Darby heeft meerdere internationale onderscheidingen ontvangen voor zijn inzet voor duurzaamheid. Zo kreeg het van de Verenigde Naties de 'Global 500 Award' voor zijn 'Zero Burning' beleid.

Unimills produceert in Zwijndrecht jaarlijks meer dan 200 producten op basis van plantaardige oliën en vetten voor de hele Europese markt. Met alle moderne olieraffinagetechnologieën worden bij Unimills gezonde en functionele ingrediënten op maat gemaakt voor levensmiddelen en andere toepassingen. De producten worden verkocht onder merknamen als Delico (hardstock voor margarine en spreads), GoldBake (deegvetten voor de bakkerij), Prifex (vetflakes) en Cremex (gezonde vetten voor ijs).

Een foto van dit onderwerp is (rechtenvrij) beschikbaar op ANP Fotonet (www.anp-photo.nl) en zichtbaar op www.perssupport.nl.





http://www.unimills.com