Belgische Federale Overheid
11-12-2007
Offerfeest: maatregelen voor het slachten van de schapen
Het offerfeest, ook bekend als Aïd El Kebir, is een belangrijk feest
voor de moslimgemeenschap. Het vindt plaats twee maanden en tien dagen
na het einde van de ramadan (dit jaar rond 19-20 december). De moslims
vieren dit door het rituele slachten van een dier.
Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV)
wil bij die gelegenheid de moslims van België herinneren aan de
reglementering op het vlak van rituele slachtingen.
Ritueel slachten thuis is verboden. Het slachten moet plaatsvinden in
een erkend slachthuis of in een tijdelijke slachtruimte die speciaal
voor de gelegenheid werd aangeduid. Zo kan een veearts de slachtingen
steeds controleren.
Vóór het slachten
Vóór het eigenlijke slachten moeten bij de gemeentelijke administratie
een aantal formaliteiten worden verricht:
Zich laten registreren als persoon die een dier gaat (laten)
slachten. Deze formaliteit is eenmalig en blijft geldig voor de
volgende jaren.
Elk dier dat geslacht wordt voor privégebruik aangeven.
Transport
Opdat het offerfeest zou verlopen met respect voor de
voedselveiligheid, het dierenwelzijn en het milieu legt het FAVV ook
de nadruk op de verplichtingen inzake transportvoorwaarden: voldoende
ruimte voor het dier, de poten niet samenbinden, reinigen en
ontsmetten van het voertuig,...
Afval
Het is bovendien verboden:
Bepaalde organen te eten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid,
zoals de milt of de kronkeldarm.
De huiden van de geslachte dieren mee te nemen.
Controle
De diensten van het FAVV zullen vóór en tijdens Aïd El Kebir controles
verrichten. Elke inbreuk op de reglementering zal strafrechtelijk
worden vervolgd.
Meer info
Download de brochure van het FAVV over de rituele
slachtingsvoorwaarden naar aanleiding van Aïd El Kebir
Download de brochure in het Arabisch
Download de brochure in het Turks
Raadpleeg de handleiding voor de organisatie van de rituele
slachtingen