Description: In het onderzoek van de Consumentenbond naar automatenkoffie (gepubliceerd In de Gezondgids van begin november) Is de espressomachine 'Bremer Viva' ten onrechte als fresh brew machine aangemerkt. Hierdoor geven de gepresenteerde onderzoeksresultaten een vertekend en onvolledig beeld in het nadeel van de Bremer Viva.
8 november 2007
Aanvulling test automatenkoffie
In het onderzoek van de Consumentenbond naar automatenkoffie
(gepubliceerd In de Gezondgids van begin november) Is de
espressomachine 'Bremer Viva' ten onrechte als fresh brew machine
aangemerkt. Hierdoor geven de gepresenteerde onderzoeksresultaten een
vertekend en onvolledig beeld in het nadeel van de Bremer Viva.
Bij de test werd onderzocht hoeveel van de cholesterolverhogende stof
'cafestol' er in koffie zit uit automaten die gebruikmaken van gemalen
koffie (fresh brew). Het apparaat Bremer Viva kwam met 1,9 milligram
cafestol per kop niet goed uit de test. Deze Bremer Viva machine is
echter geen fresh brew machine, maar een espressomachine. Alle andere
geteste apparaten betreffen fresh brew machines waarbij de koffie door
bijvoorbeeld een filterpapier heengaat.
Van espressomachines is bekend dat de koffie meer cafestol bevat. Dit
geldt niet alleen voor de Bremer Viva maar voor alle espressomachines.
Het is ongelukkig dat de Consumentenbond de Bremer Viva als enige
espressomachine in de test betrokken heeft.
Voor wat betreft de overige geteste machines blijven de resultaten en
conclusies uit het onderzoek ongewijzigd.