Culibus leert kansarme jongeren gezond culinair eten
29/10/2007 23:22
Birdy Communicatie
Heeze, 30 oktober 2007
CULIBUS LEERT KANSARME JONGEREN GEZOND CULINAIR ETEN
Op maandagavond 29 oktober jl. is tijdens een trendy gala in Den Haag de Culibus gelanceerd. De Culibus is een initiatief van de Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE), ondergebracht in de Stichting Culibus. Deze Culibus is een sterrenrestaurant-op-wielen dat in de toekomst langs kinderziekenhuizen, achterstandswijken en andere plaatsen rijdt waar kinderen een steuntje in de rug kunnen gebruiken. JRE wil op deze wijze de kinderen verwennen die iets tekortkomen en tegelijkertijd de aandacht vestigen op goed, gezond en culinair eten.
Topkeuken in touringcar te huur
Doelstelling van de Stichting Culibus is het gratis en voor niets op locatie verstrekken van gezonde en voedzame maaltijden aan jongeren, die daaraan vanwege sociale, culturele en/of economische redenen behoefte hebben. Daarnaast zet de Stichting zich in voor alles wat met deze doelstelling verband houdt of daartoe bevorderlijk kan zijn. De Culibus wordt een moderne trendy touringcar, volledig ingericht als mobiele JRE topkeuken. De Culibus wordt tevens verhuurd aan bijvoorbeeld het bedrijfsleven terwijl de opbrengst van de huur gedoneerd wordt aan de stichting en het goede doel. De Culibus kan op deze wijze ieder evenement opwaarderen met de culinaire kwaliteiten van de Jeunes Restaurateurs d'Europe op locatie van de huurder, inclusief de chefs en equipes van JRE.
Stichting Culibus
JRE heeft voor de Culibus niet voor niets een speciale stichting in het leven geroepen. Elk van de 26 Nederlandse leden van de Jeunes Restaurateurs is statutair verplicht om zich 30 uur per jaar kosteloos in te zetten voor de Culibus. Organisaties die de Culibus willen bestellen, dienen een aanvraag in bij de stichting waarna het bestuur van de stichting de aanvraag beoordeelt. Behalve voor goede doelen, rukt de bus ook uit voor commerciële doeleinden. Een bedrijf dat de bus bestelt, betaalt niet alleen de ingrediënten en het uurloon van de koks, maar ook een verplichte bijdrage van EUR 10.000,- aan de stichting Culibus.
Spetterend gala
Tijdens het spetterende Black & White Culinight gala op 29 oktober jl. in de Nieuwe Kerk in Den Haag is de Culibus geïntroduceerd. De Culinight, gepresenteerd door Erik de Zwart, was een ongekend feest met artiesten als Gino Vannelli, Ali B en Jacky T. Door de verkoop van 40 tafels en de opbrengst van geveilde collectors items is een deel van de financiering van de Culibus gewaarborgd. Maar er is nog veel geld nodig en de stichting gaat daar in 2008 actief mee verder. De Culibus wordt daarnaast mede gesponsord door OAD Reizen B.V., dat het JRE-initiatief van harte ondersteunt. De Culibus gaat begin 2009 de weg op.
Over JRE
De Jeunes Restaurateurs d'Europe is een in 1974 opgerichte keten van zo'n 400 aangesloten innovatieve en zich culinair onderscheidende restaurants in Europa, waarvan de eigenaren/chefkoks niet ouder zijn dan 45 jaar. In Nederland zijn er 26 restaurants aangesloten bij de JRE. De JRE-leden zijn niet alleen jong en innovatief in de keuken, maar ook in de uitstraling en inrichting van hun restaurants. De slogan van JRE is Talent & Passion. JRE zet zich naast professionalisering van het gastronomische vak en opleiding ook in voor maatschappelijk verantwoorde goede doelen zoals de Culibus.
/////