Ingezonden persbericht
Persbericht
Congres 'Voeding & Gedrag'
Gendringen - 12 juni 2007. Het tijdschrift Ortho organiseert op zaterdag 27 oktober in het Universitair Medisch Centrum Utrecht (UMCU) voor de tweede keer het Congres 'Voeding & Gedrag'. Dit jaar is het motto 'van conceptie tot adolescentie'.
In de kinderjaren en latere jeugd stellen voedingstekorten, knutselvoedsel, intoxicaties (medicijnen, alcohol, drugs) en stress het jonge gestel op de proef. Meer dan ooit blijkt dat het gedrag hierdoor wordt beïnvloed en dat autisme, leer- en gedragsstoornissen, depressiviteit, angststoornissen en criminaliteit het gevolg zijn. Tijdens het congres 'Voeding & Gedrag' laten diverse sprekers hun licht schijnen over deze thematiek, te beginnen met criminoloog en voormalig hoogleraar dr. Wouter Buikhuisen. Eind jaren zeventig zorgde zijn onderzoek naar de biologische factoren van criminaliteit voor veel ophef.
Medio 2007 is het wachten op de resultaten van het Nederlandse onderzoek naar de invloed van voedingssupplementen op agressief gedrag bij jongvolwassen gedetineerden. Tijdens het congres zal onderzoeksleider Ap Zaalberg van het Ministerie van Justitie dieper ingaan op de achtergronden van dit onderzoek en op de resultaten, die naar verwachting half juni bekend worden. De Britse onderzoeker Bernard Gesch leidde enkele jaren terug een vergelijkbaar onderzoek in een Engelse jeugdgevangenis, met opzienbarende resultaten. Ook Gesch is een van de sprekers.
Dagvoorzitter is dr. Gert E. Schuitemaker, hoofdredacteur van Ortho. Hij maakt zich al twintig jaar sterk voor onderzoek naar de relatie tussen voeding en agressie en schreef in 2002 het boek Honger naar geweld.