gehuisveste
Koud gehuisveste biggen leveren meer
op dan warm gehuisveste
22 okt 2007
Onderdeel: Animal Sciences Group
Koud gehuisveste biggen blijken meer voer op te nemen tijdens zowel de
zoog- als opfokperiode. Ze groeien hierdoor sneller en brengen door
het hogere aflevergewicht ⬠5,00 meer op aan het einde van de opfok
dan warm gehuisveste biggen. Bovendien levert het koud huisvesten een
energiebesparing op van ⬠0,80 per afgeleverde big. Nadelen zijn dat
in koude kraamafdelingen meer biggen door de zeug worden doodgelegen
en dat de vleesvarkens bij afleveren dikker spek en een lager
vleespercentage hebben waardoor ze minder opbrengen aan de slachtlijn.
Dit blijkt uit onderzoek van de Animal Sciences Group van Wageningen
UR, in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur en
Voedselkwaliteit (LNV) en begeleid vanuit de Productwerkgroep
Varkensvlees van Biologica.
Op Praktijkcentrum Raalte is onderzocht wat het effect is van
ruimtetemperatuur tijdens de zoogperiode en de opfokperiode (warme
versus koude zoogperiode en opfok) op de technische resultaten en
gezondheid van biggen en vleesvarkens en op de slachtkwaliteit van
vleesvarkens. De biggen van 24 biologische kraamzeugen, geboren in
januari en februari 2006, zijn gevolgd vanaf de geboorte tot en met
afleveren als vleesvarkens. In het onderzoek zijn twee
proefbehandelingen met elkaar vergeleken, de koude en de warme opfok.
Koude vs. warme opfok
In de koude opfok werden biggen tijdens de zoogperiode en de eerste
twee weken na spenen âkoudâ gehuisvest. De eerste tien dagen na het
werpen van de zeug werd alleen het biggennest via vloerverwarming
verwarmd. De ruimtetemperatuur in de kraamstal was maximaal 12 graden
Celsius.
In de warme opfok werden de biggen tijdens de zoogperiode en de eerste
twee weken na spenen âwarmâ gehuisvest, waarbij de hele periode de
vloerverwarming in het biggennest en in de voeruitgang was
ingeschakeld. De ruimtetemperatuur bedroef minimaal 20 graden Celsius.
Adviezen
Om de voordelen van het koud huisvesten te benutten en de nadelen
tegen te gaan, geven de onderzoekers de volgende adviezen:
* biggen de eerste twee of drie weken na de geboorte warm huisvesten
om de kans op doodliggen te verkleinen;
* twee tot drie weken na de geboorte de verwarming uitzetten om de
voeropname en de groei van de biggen zowel voor als na spenen te
stimuleren en energie te besparen. De ruimtetemperatuur moet
echter niet lager zijn dan 15 graden, omdat bij lagere
temperaturen de vetaanzet bij de dieren toeneemt.
Downloaden rapport
Rapport 60: "Effect van temperatuur tijdens de opfok op de
slachtkwaliteit van biologisch gehouden vleesvarkens", kunt u hier
gratis downloaden.
Contact
Carola van der Peet-Schwering
Tel. 0320 - 293 506
carola.vanderpeet@wur.nl