NEN
Publicatie Annex - Detectie van Salmonella spp in dierlijke feces
donderdag 4 oktober 2007, 08:54
De EN/ISO 6579 is in eerste instantie bedoeld voor het isoleren van
Salmonella spp. uit voedingsmiddelen en diervoeders. De methode is
niet altijd geschikt voor de bepaling van Salmonella spp. in andere
matrices. Dit probleem kwam vooral naar voren bij het analyseren van
kippen feces.
De methode in de annex is gebaseerd op de ISO 6579 - Microbiologie van
voedingsmiddelen en diervoeders - Horizontale methode voor het
aantonen van Salmonella spp. Echter beide selectieve ophopingsmedia in
ISO 6579 zijn vervangen door één selectief ophopingsmedium, gebaseerd
op 'slappe agar'. In de tekst is, waar mogelijk, zoveel mogelijk
verwezen naar de tekst in ISO 6579.
Bestellen
De methode is onlangs als annex gepubliceerd :NEN-EN-ISO
6579:2002/A1:2007 -Microbiology of food and animal feeding stuffs -
Horizontal method for the detection of Salmonella spp. - Amendment 1:
Annex D: Detection of Salmonella spp. in animal faeces and in
environmental samples from the primary production stage
Annex D kan worden besteld via de NEN normshop.