Ingezonden persbericht
Persbericht
Soja gunstig bij kinderen met erfelijke vorm
van te hoge cholesterol
Breda, 4 oktober 2007. Soja is ook gunstig voor kinderen die een te hoog
cholesterolgehalte in het bloed hebben. Dit blijkt uit Oostenrijks onderzoek
onder 16 kinderen met een erfelijke vorm van een te hoge cholesterol. Uit
hetzelfde onderzoek blijkt ook dat kinderen sojaproducten lekker vinden.
Voor het volhouden van het dieet is het van belang dat kinderen de
voedingsmiddelen graag lusten.
In Nederland hebben 135.000 mensen een erfelijke vorm van een te hoog cholesterolgehalte1. Kinderen hebben
50% kans om deze aandoening te erven. Meestal is deze aandoening goed te behandelen, ook bij kinderen.
Hierdoor daalt de kans op hart- en vaatziekten aanzienlijk. Een klassiek cholesterolverlagend dieet met weinig
`slechte' verzadigde vetten en veel `goede' onverzadigde vetten behoort tot de standaardbehandeling. In het
nieuwe onderzoek is gekeken of het inpassen van soja in dit dieet een extra effect heeft op het
cholesterolgehalte. 2
De kinderen in dit Oostenrijkse onderzoek gemiddeld negen jaar oud hadden allemaal verhoogde
cholesterolgehaltes in het bloed. Gedurende drie maanden volgden ze een klassiek cholesterolverlagend dieet
dat resulteerde in een daling van het `slechte' LDL-cholesterol met bijna 12%. Ook het totale cholesterolgehalte
daalde met ruim 12%. In de tweede fase van het onderzoek eveneens drie maanden werd de kinderen (en
hun ouders) opgedragen dagelijks dierlijke producten zoals melkproducten, te vervangen door sojaproducten.
De hoeveelheid soja-eiwit kwam daarmee op 0,25 tot 0,5 gram per kilogram lichaamsgewicht. Opmerkelijk was
dat hierdoor zowel het totale cholesterol als het LDL-cholesterol verder daalden. Het totaal cholesterol daalde
nog eens met bijna 8%, het LDL-cholesterol met ruim 6%.
Dit onderzoek toont aan dat het vervangen van dierlijke producten door sojaproducten een extra gunstig effect
heeft voor kinderen met een te hoog cholesterolgehalte. In de praktijk is dit dieet gemakkelijk vol te houden
aangezien kinderen sojaproducten lekker vinden. Dit blijkt uit een enquête die de kinderen tijdens het onderzoek
hebben ingevuld. Alle sojaproducten werden als zeer goed tot behoorlijk beoordeeld. Het product dat het meest
in de smaak viel bij de kinderen was de chocoladepudding. Volgens de onderzoekers is het dus een goed idee
sojaproducten in te passen in een cholesterolverlagend dieet bij de behandeling van kinderen met een te hoog
cholesterolgehalte in het bloed.
Bron: 1. www.bloedlink.nl
2. Weghuber D, Widhalm K. Effect of a 3-month treatment of children and adolescents with familial and polygenic
hypercholesterolaemia with a soya-substituted diet. British Journal of Nutrition (2007); In press
(Einde persbericht)
* * *
Noot aan de redactie:
Ingezonden persbericht