kost koe veel energie
Pakje boter extra kost koe veel
energie
4 okt 2007
Een menu met veel bietenpulp of plantaardig vet stelt een koe in staat
om per dag bijna een pakje boter extra te maken. Maar deze
melkvetproductie gaat ten koste van haar eigen gezondheid. Eigenlijk
is de koe net nadat ze een kalf heeft gekregen beter af met
zetmeelrijk voer zoals maïs, waarmee ze vooral in haar eigen
energiebehoefte kan voorzien.
Promovendus ir. Ariëtte van Knegsel van Wageningen Universiteit heeft
zestien hoogproductieve koeien verschillende soorten voer geserveerd
om na te gaan met welk voer een koe het best af is. Het is een bekend
probleem dat koeien die net een kalf gekregen hebben,
gezondheidsproblemen kunnen krijgen door een negatieve energiebalans.
Veehouders compenseren dat door energierijk voer te geven.
Maar voor de gezondheid van de koe is van belang in welke vorm die
energie op het bordje komt. Als het voer in de vorm van vetten of
vetzuren wordt opgediend, kan de koe er weinig anders mee dan de
vetten uiteindelijk te verwerken in de melk. Voer dat zetmeel bevat,
draagt wel bij aan de energiebalans van de koe. Het verschil tussen de
twee menuâs kan bij een productie van bijna veertig liter melk per dag
bijna een pakje boter aan melkvet schelen: 220 gram per dag.
Een verklaring is mogelijk dat door het verhoogde zetmeelrantsoen de
insulineproductie in de koe toeneemt. Insuline zou ervoor kunnen
zorgen dat de koe de opgenomen energie ten gunste laat komen van
zichzelf en niet in de melk stopt.
Of een beter menu voor de koe ook beter is voor de portemonnee van de
melkveehouder, valt nog te bezien. Van Knegsel zegt dat de
verwachtingen daarvoor wel positief zijn. Ze veronderstelt dat de boer
minder kwijt is aan bijvoorbeeld de dierenarts als de dieren een goede
energiebalans hebben.
Ariëtte van Knegsel promoveert op 10 oktober bij prof. Bas Kemp,
hoogleraar Adaptatiefysiologie, en prof. Seerp Tamminga, emeritus
hoogleraar Diervoeding. / Jan Braakman
Bovenstaand bericht is geproduceerd door de redactie van Resource, het
weekblad voor Wageningen Universiteit en Researchcentrum. Het wordt u
aangeboden door de afdeling Corporate Communicatie. Meer informatie
bij Pers- en wetenschapsvoorlichting van Wageningen UR, e-mail:
pers.communicatie@wur of bij de redactie van Resource, e-mail:
resource@cereales.nl. Zie archief (inclusief Wb-artikelen) op
http://www.resource-online.nl.Â
Â