NEN
Aspartaam veilig
maandag 24 september 2007, 13:32
Een panel van acht experts heeft vijfhonderd onderzoeken naar de
veiligheid van aspartaam bestudeerd en kwam tot de conclusie dat in
huidige hoeveelheden van consumptie aspartaam veilig is. Het onderzoek
gepubliceerd in het septembernummer van 'Critical Reviews in
Toxicology' werd gefinancierd door Ajinomoto, een producent van
aspartaam.
Opspraak
Sinds de Italiaanse Ramazzini-groep twee studies publiceerde over
verband tussen de consumptie van aspartaam en kanker bij ratten is er
discussie over de zoetstof. Reden voor Ajinomoto om een grootschalig
onderzoek uit te laten voeren. Volgens Informa Healthcare, uitgever
van Critical Reviews in Toxicology, waren de panelleden niet op de
hoogte van de opdrachtgever voor het onderzoek. Ajinomoto was niet op
de hoogte van de identiteit van de panelleden om belangenverstelling
te voorkomen.
Voor meer informatie over dit onderwerp: Marcel de Vreeze,
telefoon: (015) 269 01 25, marcel.devreeze@nen.nl
Bron: VMT
Normen over dit onderwerp:
NEN-EN 12856:1999 , Voedingsmiddelen - Bepaling van acesulfaam-K,
aspartaam en sacharine - Hogedruk vloeistofchromatografie
NEN-EN 12857:1999 , Voedingsmiddelen - Bepaling van cyclamaat -
Hoge-drukvloeistofchromatografie
NPR-CEN/TS 14537:2003 , Voedingsmiddelen - Bepaling van
neohesperidine-dihydrochalcon