24-07-2007 - Zeeuwse visserijtradities
Zeeuwse visserijtradities
Op zaterdag 15 september 2007 wordt van 10.00 uur tot 17.00 uur voor
de derde keer door de Zeeuwse visserijsector en de Provincie Zeeland
de Dag van de Zeeuwse visserij georganiseerd. Het evenement vindt
plaats in en om de vismijn aan de Binnenhaven 11 in Vlissingen.
Grietje Geertruida
Tijdens deze dag is er van alles te zien, te horen, te proeven en te
leren op het gebied van traditionele en moderne visserij in de
binnenhaven van het pittoreske Vlissingen.
In de binnenhaven zijn moderne Zeeuwse vissersschepen en historische
hoogaarzen te bewonderen. Op deze schepen kunnen bezoekers zelf
beleven hoe het is om op een schip te werken en te leven. Op de
verschillende schepen wordt uitleg geven over de visvangstmethoden van
toen en nu. In een minibioscoop worden films gedraaid over de historie
van de visvangst in Zeeland. En aan de walkant is er een demonstratie
netten boeten te zien. Leerzaam en leuk zijn de lezingen over het
boeiende en spannende leven van de kreeft.
Vistafel
In de vismijn staan diverse kraampjes met proeverijen uit de zee. Er
worden o.a. Zeeuwse mosselen gekookt, demonstraties gegeven van het
roken van paling en zal het eerste kampioenschap Zeeuws oestersteken
plaatsvinden. Traditioneel geklede garnalenpelsters zullen de fijne
kneepjes van het
garnalenpellen prijs geven.
Altijd al willen leren op welke wijze het beste vis en schaal- en
schelpdieren kunnen worden klaargemaakt? Ook dit wordt door
professionele Zeeuwse koks gedemonstreerd. En geserveerd natuurlijk.
Een enthousiast koor, het Veers Scheepstuig, zingt de dag met liederen
van het water aan elkaar.
Toen en nu
Cursus garnaal pellen
Bovenstaande is slechts een greep uit het programma. Het leuke van de
dag is dat er zowel Zeeuwse tradities als nieuwe innovaties
gepresenteerd worden. De tijd is ook in Zeeland niet stil blijven
staan en door de jaren heen is de kennis op het gebied van visserij
alleen maar groter geworden.
Zeeland is nu erg druk bezig met het zoeken naar innovatieve methoden
om vis, schelp- en schaaldieren en zilte groenten in en om Zeeland te
telen. Ook dit zal uitgebreid gepresenteerd worden tijdens de dag.
Kortom van alles te doen, te proeven, te leren en te beleven op 15
september in de vismijn in Vlissingen. Leuk voor het hele gezin en
bovendien gratis toegankelijk !
Provincie Zeeland