27 aug 2007
Biologische geteelde grondstoffen varkensvoer soms afwijkend in voederwaarde
Onderdeel: Animal Sciences Group
Eiwitrijke biologische grondstoffen voor varkensvoer hebben een lager
eiwitgehalte en een hoger vetgehalte dan gangbare geteelde varianten
van dezelfde grondstoffen. Dat blijkt uit verteringsonderzoek bij
vleesvarkens door Animal Sciences Group van Wageningen UR in opdracht
van het ministerie van LNV. In de biologisch geteelde grondstoffen
waren zowel het eiwitgehalte, het ruwe celstofgehalte als het
asgehalte iets lager. Het gehalte van de belangrijkste aminozuren als
percentage van het eiwit, was juist wat hoger dan bij gangbaar
geteelde grondstoffen. De EW was veelal hoger dan in de Veevoedertabel
staat aangegeven.
De mengvoerindustrie heeft aangegeven veel behoefte te hebben aan
verteringsonderzoek met biologisch geteelde mengvoedergrondstoffen
zodat de biologische voeders goed en nauwkeurig geoptimaliseerd kunnen
worden. Daarom heeft ASG in Lelystad de darm- en faecale
verteerbaarheid en voederwaarde van enkele eiwitrijke biologische
grondstoffen onderzocht bij vleesvarkens tussen de 40 en 80 kg.
Bij de optimalisatie van biologische voeders gaat men ervan uit dat
biologische grondstoffen dezelfde samenstelling en
verteringscoëfficiënten hebben als de overeenkomstige gangbare, niet
biologische geteelde grondstoffen.
Er is echter nauwelijks verteringsonderzoek uitgevoerd met biologisch
geteelde mengvoedergrond-stoffen en ook een vergelijkend onderzoek
tussen biologisch geteelde en gangbaar geteelde mengvoedergrondstoffen
is onbekend. De geschatte energiewaarde (EW), gehalten aan
darmverteerbare aminozuren en overige gehalten in de biologische
voeders kunnen daardoor afwijken van de werkelijke EW en
verteerbaarheden in de voeders. Bovendien gebruikt men in de
biologische veehouderij vaak grondstoffen die men in de gangbare
veehouderij niet of nauwelijks gebruikt.
In het onderzoeksrapport staan de resultaten van een serie
verteringsproeven met eiwitrijke biologisch geteelde grondstoffen
waarin zowel de darmverteerbaarheid van stikstof (N) en aminozuren en
zetmeel als de faecale verteerbaarheid van de Weende analyse
componenten, energie, fosfor en magnesium zijn onderzocht.
U kunt Rapport 51 - âVerteerbaarheid (ileaal en faecaal) van
biologisch geteelde eiwitrijke voedergrondstoffen bij varkensâ hier
gratis downloaden.
Contact
Animal Sciences Group
A.W. Jongbloed
0320 - 238 238
age.jongbloed@wur.nl
J.Th.M. van Diepen
0320 - 238238
hans.vandiepen@wur.nl
Wageningen Universiteit