LTO Noord
Melkveehouder moet profiteren van prijsstijgingen
Zuivel goedkoper dan in jaren 90
De goede vraag naar zuivelproducten in de wereld en de achterblijvende
groei van de melkproductie heeft sinds begin mei gezorgd voor
aantrekkende prijzen voor melkpoeder, boter en kaas. Dit dringt nu ook
door tot de supermarkten, die lang de prijzen laag hebben gehouden.
LTO Nederland vindt dat de prijsstijgingen doorgegeven moeten worden
aan de melkveehouder. Op dit moment loopt de stijging van de melkprijs
die de boer ontvangt nog achter op de ontwikkelingen op de
wereldmarkt.
De Nederlandse consument hoeft zich geen zorgen te maken:
zuivelproducten blijven zeer betaalbaar. De goedkoopste boter (⬠0,79
per pakje), halfvolle melk (⬠0,49 per liter) en kaas (⬠2,99 per kg
voor jonge) in de supermarkten is goedkoper dan in de jaren 90. Een
pakje boter kostte toen ⬠1,10.
Bovendien geeft de gemiddelde Nederlandse consument maar 10-15% van
zijn inkomen uit aan voedingsmiddelen en dranken. Vijftig jaren
geleden was dat nog 50%. Onze welvaart is enorm gegroeid, mede omdat
voedingsmiddelen in Nederland zeer goedkoop zijn gebleven.
Dit komt omdat boeren en hun gezinsleden veel uren maken om gezonde,
voedzame en veilige producten te produceren. Het is niet meer dan
normaal dat zijn daarvoor een beloning ontvangen. Mede omdat bij
boeren de kosten ook stijgen: voer, energie en arbeid zijn de laatste
jaren sterk in prijs gestegen.
LTO Nederland Zuivelbeleid, Klaas Johan Osinga, dinsdag 31 juli 2007