5 jul 2007
De voedingsonderzoekers van Wageningen Universiteit en Ziekenhuis
Gelderse Vallei in Ede gaan samenwerken. Op dinsdagmiddag 3 juli werd
de alliantie officieel.
âIn ziekenhuizen is met voeding veel te winnenâ, zegt prof. Frans Kok
van de afdeling Humane voeding. âTwintig tot veertig procent van de
patiënten is bij opname ondervoed. Met Ziekenhuis Gelderse Vallei
werken we daarom aan een studie waarin patiënten voordat ze worden
geopereerd een speciale voeding krijgen. Na de operatie zetten we deze
voeding voort. We hopen dat we zo het aantal complicaties kunnen
terugdringen.â
De ervaring van het ziekenhuis is dat door ondervoeding patiënten
langzamer herstellen, er sprake is van een hoger aantal complicaties
en zelfs van hogere sterfte. Daarom screent het ziekenhuis het
voedingspatroon van de patiënten al ruim voor de opnamedatum: thuis,
door de verpleegkundigen van het kruiswerk of de huisarts en/of bij
het eerste bezoek aan de polikliniek. Door vroegtijdige screening en
extra voedingszorg kan de toestand van de patiënt al voor de opname
verbeteren.
Het experiment is een voorbeeld van wat Ziekenhuis Gelderse Vallei en
Wageningen Universiteit samen in de toekomst gaan ondernemen. âWe
hebben al koppels gevormd tussen specialisten in Ede en onderzoekers
in Wageningenâ, zegt Kok. âZo werkt Renger Witkamp, die de
wisselwerking tussen voeding en farmacologie bestudeert, al samen met
de apotheek van Ziekenhuis Gelderse Vallei aan voedingsadviezen voor
medicijngebruikers.â Witkamp denkt bovendien aan een onderzoek naar de
effecten van voeding op psychiatrische patiënten. En verder wil
Humane Voeding onder meer onderzoek doen naar vitaminetekorten bij
darmaandoeningen, anorexie bij kanker en de relatie tussen voeding
en geheugen bij geriatrische patiënten.
Wageningen en Ziekenhuis Gelderse Vallei hebben beide baat bij een
samenwerking. âWij krijgen er een mogelijkheid bij om meer
patientgebonden onderzoek te doenâ, zegt Kok. âHet ziekenhuis kan door
de alliantie beter concurreren met andere ziekenhuizen. Ziekenhuis
Gelderse Vallei profileert zich al als het voedingsziekenhuis van
Nederland.â
Willem Koert
Bovenstaand bericht is geproduceerd door de redactie van Resource, het
weekblad voor Wageningen Universiteit en Researchcentrum. Het wordt u
aangeboden door de afdeling Corporate Communicatie. Meer informatie
bij Pers- en wetenschapsvoorlichting van Wageningen UR, e-mail:
pers.communicatie@wur of bij de redactie van Resource, e-mail:
resource@cereales.nl. Zie archief (inclusief Wb-artikelen) op
http://www.resource-online.nl.
Wageningen Universiteit