Zestigplusser heeft duizend keer zo weinig goede bacteriën in darmen
Seniorenvoeding blijkt gat in de markt
VENLO, 20070612 -- "Mensen ouder dan zestig hebben veel minder 'goede bacteriën' in hun darmen". Dat zegt dr. Hans van Schijndel, Science Manager van Yakult Nederland, naar aanleiding van het seminar Seniorenvoeding van het Innovatiecentrum Gezonde Voeding (ICGV) op 13 juni 2007 te Venlo.
Van Schijndel is één van de sprekers op het seminar. De Science Manager is verantwoordelijk voor het onderzoek naar de effecten van probiotica: "Mensen ouder dan zestig jaar bezitten een duizendvoud minder 'goede' bacteriën in hun darm dan andere volwassenen. "Voor deze groep kunnen voedingsmiddelen met specifieke eigenschappen, zoals probiotica, belangrijk zijn", legt hij uit. De presentatie van Van Schijndel op 13 juni is getiteld: 'Goede bacteriën voor senioren'.
Het ICGV organiseert het seminar met een goede reden. De komende dertig jaar groeit het aantal vijftigplussers in Nederland met 45%, naar 7,1 miljoen. In een vergrijzende samenleving is er meer vraag naar goede voeding, afgestemd op ouderen. Om daaraan te kunnen voldoen, brengt het ICGV verschillende marktpartijen * voedingsproducenten, deskundigen en mkb'ers * met elkaar in contact.
Centrale vragen van het seminar Seniorenvoeding zijn: hoe ziet de vijftig-plusmarkt eruit; wat zijn de behoeften van de oudere consument en wat vindt hij belangrijk. Verder worden de innovatiemogelijkheden onderzocht.
Een grote innoverende marktspeler in voeding is Oerlemans Foods. Sjanny van Beekveld, Marketing Manager, geeft tijdens het seminar een kijkje in de keuken bij Oerlemans. Recent bedacht het bedrijf de ambachtelijke wortelwedges, met een knipoog naar de gezonde snack. Later dit jaar brengt Oerlemans een serie ambachtelijke maaltijden op de markt, voor een brede doelgroep, maar in het bijzonder voor senioren. Van Beekveld vertelt op 13 juni hoe Oerlemans dergelijke nieuwe producten ontwikkelt.
ICGV Seminar Seniorenvoeding
13 juni 2007, 9:00 uur tot 17:15 uur in FloraHolland te Venlo
Meer informatie over het seminar en voor aanmelding: www.icgv.nl