A&F Agrotechnology & Food Innovations
8 jun 2007 13:30
Onderdeel: Wageningen Universiteit
Locatie: Aula, Gebouw 362, Gen. Foulkesweg 1, Wageningen
Organisatie: Wageningen Universiteit
Promotor: prof.dr. I.M.C.M Rietjens (Toxicologie)
Co-Promotor: Dr. R.H. Stierum (TNO, Zeist), Dr. R.A. Woutersen (TNO,
Zeist)
Medische claims gekoppeld aan quercetine-supplementen zijn onvoldoende
onderbouwd
Groenten en fruit hebben een gezondheidsbevorderende werking, en
kunnen beschermen tegen kanker. Dit wordt toegeschreven aan bioactieve
stoffen, zoals flavonoïden, waaronder quercetine dat voorkomt in
appels en uien en als voedingssupplement wordt verkocht. Medische
claims gekoppeld aan quercetine-supplementen, zoals bescherming tegen
kanker, zijn echter onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd.
In dit onderzoek is de beschermende werking van quercetine tegen
darmkanker en het onderliggende mechanisme bestudeerd in cellijnen en
dierproeven. Door toepassing van âomicsâ technieken
(RNA-/eiwitmetingen), is gebleken dat quercetine doseringen die
darmkankerinductie remmen, stimulerend werken op tumorsuppressor genen
en metabolismegenen die betrokken zijn bij het uitscheiden van
schadelijke stoffen. Daarnaast bleek quercetine oxidatieve stress en
een verandering in het energiemetabolisme te induceren, mechanismen
die eveneens zouden kunnen bijdragen aan de kankerremmende werking.
Deze effecten werden echter gevonden bij extreem hoge doseringen die
niet relevant zijn voor de mens, waardoor de medische claims
vooralsnog ongegrond lijken.
Meer over dit onderwerp
Directe internet uitzending van de promotie
Contact
Meer informatie
Ashwin Dihal
a_dihal@hotmail.com
» meer Contact