Voedingcentrum
Meer aanbod van âweidemelkâ
4 mei 2007
Koeien in de wei horen bij het Nederlandse landschap. In de wei lopen
is ook goed voor de koe. Bij de nieuwe âweidemelkâ van Friesche Vlag
lopen de koeien in de zomer gegarandeerd buiten. Hetzelfde geldt voor
verse melk van Albert Heijn âvan Hollandse weideâ. Ook een deel van de
melk van Campina komt van koeien in de wei. Bij biologische zuivel was
âweidegangâ altijd al verplicht.
Eigenlijk is âweidemelkâ niets nieuws. Van oudsher gaan de koeien de
hele zomer naar buiten. Maar vanzelfsprekend is dat niet meer. Zoân
vijftien procent van de veehouders, vooral grote bedrijven, houden de
koeien het hele jaar door in de stal. De verwachting is dat deze trend
doorzet. Boeren houden koeien bijvoorbeeld op stal omdat ze dat
makkelijker vinden of omdat ze weinig land rond het bedrijf hebben.
Daarbij spelen ook milieunormen een rol. Zo mag er niet te veel mest
op het land komen.
Beter voor de koe, mooier voor het landschap
Voor de melk maakt het niet veel uit of de koe buiten loopt of niet.
Door het grazen zit er alleen iets meer onverzadigd vet in. In het
eetpatroon van de gemiddelde Nederlander maakt dat nauwelijks
verschil. Voor de koe daarentegen draagt de wei veel bij aan het
welzijn. Koeien kunnen er naar believen grazen, rusten, rondlopen,
spelen en kuddegedrag vertonen. Het is ook goed voor hun gezondheid.
De wei is meestal schoon, droog en veert een beetje. Dat verlaagt de
kans op uierontstekingen, speentrappen, kreupelheid en
klauwaandoeningen. Verder geven koeien in de wei het landschap een
extra dimensie en is het goed voor het imago van de zuivelsector.
Ook voor de boeren heeft weidegang voordelen. Bedrijven die kun koeien
in de zomer op stal houden en daar voeren, zijn over het algemeen
gemiddeld duurder uit. Sinds kort kunnen boeren bovendien extra geld
krijgen voor de melk als ze hun koeien buiten houden. Dat geldt
bijvoorbeeld voor boeren die melk leveren aan Friesland Foods.
Friesland Foods is een van de oprichters van de nieuwe Stichting
Weidegang. Deze stichting adviseert melkveehouders over weidegang en
keert een bonus uit aan boeren die hun koeien weiden.
âWeidemelkâ in de winkel
Nog altijd komt de meeste melk van koeien die buiten lopen in de
zomer. Wilt u daar zeker van zijn, dan kunt u kiezen voor:
* Biologische zuivel, herkenbaar aan het EKO-keurmerk.
* Dagverse en binnenkort ook lang houdbare zuivel van Friesche Vlag.
Op de verpakking staat een logo met de tekst â100% Weidemelkâ.
* Campina-zuivel die is voorzien van de tekst âNatuurlijk
Evenwichtigerâ.
Verder verwerkt het bedrijf Cono Kaasmakers alleen melk van koeien die
buiten grazen. Cono is onder mee bekend van Beemster kaas en levert
binnenkort ook melk voor ijs van Ben & Jerryâs.
Bij deze producten lopen de koeien minimaal 120 dagen per jaar zeker
zes uur per dag in de wei.