Keurslager Arie Klaver uit Schagen Slagerij van het Jaar 2007
Publicatiedatum: 27-03-2007
---
Keurslagerij Arie Klaver uit Schagen is dinsdagavondavond 27 maart winnaar geworden van de landelijke competitie 'Slagerij van het Jaar'. Het is de tiende keer dat de titel Slagerij van het Jaar wordt toegekend. Deze landelijke competitie wordt gehouden onder auspiciën van het vakblad Slagerswereld, een uitgave van Reed Business Information te Doetinchem.
---
De deelnemende slagerijen zijn beoordeeld op een groot aantal onderdelen, zoals presentatie, assortiment, hygiëne en beheer, personeelsbeleid, service, reclame, promotie en ondernemerschap. Ook heeft er een consumentenonderzoek plaatsgevonden in de vorm van een mysterie guest, evenals een bacteriologisch onderzoek van een aantal slagersproducten. De acht genomineerden voor de titel kwamen via een voorronde in de finale terecht.
De bekendmaking vond dinsdagavond plaast tijdens de landelijke vakbeurs Slavakto te Utrecht. De heer J.J. Ramekers, voorzitter van het productschap PVE.
De uitslag
1. Keurslagerij Arie Klaver, Schagen 9,59 punten
2. Keurslagerij M van Strien, 's Gravenmoer 9,45 punten
3. Chateaubriand, Heemstede 9,16 punten
4. Keurslagerij Jongmans, Klundert 9,05 punten
5. Keurslagerij Van der Geest 8,95 punten
6. Culinair Slagerij Wapenaar, Vlaardingen 8,88 punten
7. Keurslagerij H.P. van linschoten, Rotterdam 8,81 punten
8. Keurslagerij Van Baars, Deurne 8,74 punten
Noot voor de redactie. (