Persbericht
Amsterdam 28 februari 2007
Fishes krijgt internationale MSC certificaat uitgereikt
Nederlandse viswinkelketen ontvangt keurmerk voor bijdrage aan instandhouding gezonde leefomgeving vissen
Op maandag 19 maart ontvangt Fishes, als eerste viswinkelketen op het vasteland van
Europa, het MSC certificaat. Dit keurmerk garandeert dat de vis afkomstig is uit goed
beheerde, duurzame visgebieden. Met een aanbod van tenminste tien vissoorten heeft
Fishes meteen ook het grootste assortiment ter wereld met dit internationale keurmerk.
Fishes is een moderne vistraiteur met krakend verse vis, die ook nog eens verantwoord is.
Het assortiment bestaat uit wilde vis, veelal lijngevangen en uit verantwoorde
kweekvissoorten. "Fishes is wereldwijd voorloper op het gebied van verantwoorde
visproducten. Duurzame visserij is noodzakelijk voor de bescherming van vispopulaties en
hun leefomgeving. Maar ook voor het behoud van de vissector. De huidige overbevissing en
bijvangst vormen een groot gevaar voor de toekomst van de visserij. Wij zien het als onze
verantwoordelijkheid, maar zeker ook van andere betrokken partijen zoals visserijen en de
overheid om te zorgen voor een duurzaam visbeleid." aldus Bart van Olphen, eigenaar van
Fishes die momenteel met vier winkels in Amsterdam, Laren en Utrecht actief is.
Uitreiking MSC certificaat aan Fishes
Opgericht in 1997 door Het Wereld Natuur Fonds en Unilever - maar sinds 1999 geheel
onafhankelijk - heeft de internationale Marine Stewardship Council (MSC) als doel het visaanbod
in de zee voor de lange termijn te waarborgen en de leefomgeving van vissen gezond te houden.
Op maandag 19 maart ontvangt Bart van Olphen het MSC certificaat uit handen van Rupert
Howes, CEO MSC. Deze bijeenkomst is van 12:30 tot 15:00 uur in VakZuid (Olympisch Stadion,
Amsterdam). Sprekers zijn Rupert Howes (MSC), Bart van Olphen (Fishes) en Carel Drijver
(WNF). Nederlandse topchefs, onder meer Onno Kokmeijer (Ciel Blue) en Patrick Buyze (Moschi),
serveren er MSC fingerfood. Ook is er Hastings vis, nog diezelfde ochtend bij Engeland uit de zee
gehaald.
www.fishes.nl
www.msc.org.