Zeekraal en lamsoor gratis bezorgd
YERSEKE, 20070312 -- Sinds enkele jaren geeft de Provincie Zeeland steun aan diverse Zeeuwse agrari?rs die zilte gewassen willen gaan verbouwen. In 2006 is de eerste Zeeuwse zeekraal, die in cultuur verbouwd is, geoogst. Al generaties lang snijden Zeeuwen de gezonde zeegroenten in de Ooster - en Westerschelde. Door beperkende milieumaatregels is men nu uitgeweken naar het snijden van de gekweekte variant. De meeste zeekraal en lamsoor wordt via de groothandel aan restaurants en vishandels geleverd. Toch is het buiten Zeeland erg lastig om dagelijks goede zeekraal te kopen. SaltyGreens uit het Zeeuwse vissersdorp Yerseke is hierop ingesprongen.
Zij hebben een goed doordacht distributiesysteem opgezet, waarmee ze vrijwel elk adres in Europa kunnen bedienen. Hun zeekraal en lamsoor zijn niet duurder dan wanneer deze bij de groothandel wordt gekocht. Binnen Nederland en Belgi? worden de bestellingen gratis gekoeld bezorgd. Een uitkomst voor restaurants, maar ook voor vis - en groentewinkels.
Niet elke horecaleverancier neemt zeegroenten in het assortiment dus daarom is dit nieuwe verzendsysteem een uitkomst. Het is een exclusieve groente en nog redelijk onbekend. Wel merkt SaltyGreens een stijging van vraag. De combinatie zeegroenten met vis ligt voor de hand, maar wel eens gedacht aan lamsvlees met zeekraal? Een heerlijke combinatie. Of zeekraal in een salade?
Naast verse zeegroenten wordt dit jaar ook gestart met een exclusieve zeegroenten-dressing en zeekraal in azijn. Zeekraalmosterd is nu al uit voorraad leverbaar.
Ingezonden persbericht