Zuivelpool voor biologische melk
8 mrt 2007
Onderdeel: LEI
Het rapport Economische consequenties van een zuivelpool voor
biologische melk bevat het verslag van een korte studie naar de voor-
en nadelen van een zuivelpool en de mogelijkheden van uitbreiding. De
zuivelpool EkoHolland-op-Maat koopt namens veehouders biologische melk
op en verhandelt die aan zuivelbedrijven. Ze wil haar activiteiten
uitbreiden met twee doelen: inspringen op fluctuaties in vraag en
aanbod van zuivelbedrijven, en transportbesparing. Het rapport
concludeert dat er onder de geïnterviewden weinig draagvlak is voor
een uitrol van een zuivelpoolconcept of van een uitbreiding van de
samenwerking. Wel neemt het marktaandeel van EkoHolland-op-Maat toe en
daarmee de mogelijkheid om de logistiek te verbeteren.
Rapport 5.07.01 Economische consequenties van een zuivelpool voor
biologische melk
Contact
Robert Hoste
robert.hoste@wur.nl
0317 484645
LEI