PAARDENVLEES MASSAAL IN SNACKS: Na dressuur in de frituur
Stichting wakker dier
PAARDENVLEES MASSAAL IN SNACKS
Consumenteninformatie 'Na de dressuur in de frituur?'
Amsterdam, 8 februari 2007; Snackfabrikanten verwerken massaal paardenvlees in
frikandellen, kroketten, gehaktballen, bitterballen en hamburgers. Dit blijkt uit
keten-onderzoek van studenten aan Wageningen Universiteit in opdracht van Stichting
Wakker Dier. Van de 286 onderzochte snacks bleek in 32% paardenvlees te zitten. In
frikandellen en gehaktballen werd in meer dan de helft van de snacks paardenvlees
aangetroffen. Wakker Dier liet het onderzoek uitvoeren vanwege het sterk stijgende aantal
consumentenvragen die zij hierover ontvangt.
Nederland 'verpaard': afgelopen 15 jaar verdubbelde het aantal paarden tot momenteel circa
400.000. Het paard is van landbouwdier steeds meer een huisdier geworden en steeds minder
mensen willen paardenvlees eten. De vleesindustrie krijgt echter door de 'verpaarding'
steeds meer paardenvlees te verwerken en stopt deze massaal in producten als snacks.
Naast de Nederlandse paarden wordt zeer veel paardenvlees uit het buitenland verwerkt.
Nederland is een spil in de internationale paardenvleeshandel. Als vijfde grootste
importeur van paardenvlees ter wereld, koopt Nederland vooral paardenvlees uit Zuid
Amerika. In Nederland worden het paardenvlees verwerkt, de duurdere delen (biefstuk en
rookvlees) naar voornamelijk Zuid Europa geëxporteerd en de restdelen in Nederlandse
snacks gestopt. De gemiddelde Nederlander eet jaarlijks 0.6 kilo paardenvlees, grotendeels
zonder dit te weten in de vorm van snacks. Op www.wakkerdier.nl is het gehele onderzoek
geplaatst en is een folder te downloaden met merken snacks die paardenvlees bevatten.
Uit het ketenonderzoek blijkt dat het grootste deel van het vlees dat in Nederland in
snacks wordt verwerkt uit Argentinië en Brazilië afkomstig is. Paarden worden
daar speciaal voor het vlees gefokt. In Nederland worden geen paarden speciaal voor het
vlees gefokt. De Nederlandse slachtpaarden zijn de paarden die ongeschikt blijken voor
sport en recreatie door leeftijd of lichamelijke onvolkomenheden. Dit zijn in Nederland
naar schatting 40.000 paarden per jaar. De duurdere vleesdelen van de Nederlandse
slachtpaarden worden voornamelijk aan andere Europese landen verkocht, levend of in
vleesdelen. Overigens komen veel paarden in Nederland uiteindelijk niet in het
voedselcircuit, maar gaan naar het destructiebedrijf. Rendac verwerkt bijvoorbeeld
jaarlijks circa 12.000 paarden. Uit eerder onderzoek van de Raad voor Dieraangelegenheden
bleek dat ongeveer een kwart van de paarden zichtbare welzijnsproblemen kent. Voornamelijk
paarden die het grootste deel van de dag in krappe boxen staan zonder sociaal contact,
beweging en mogelijkheid tot grazen, vertonen gestoord gedrag door welzijnsproblemen.
Daarnaast veroorzaakt het transport vaak dierenleed. Desondanks is het welzijn van
paarden over het algemeen beter dan van kippen, varkens en kalveren.
Uit eerder onderzoek (Het Grote Kroketten Onderzoek, 2006) bleek dat slechts 1% van de
burgers weet dat in kroketten paardenvlees zit. Uit het onderzoek in opdracht van Wakker
Dier blijkt dat in ongeveer de helft van de frikandellen en gehaktballen paardenvlees
zit. Vier van de 10 bitterballen, een kwart van de kroketten en 1 op de 5 hamburgers
bevat paardenvlees. Het onderzoek is uitgevoerd door middel van bestudering van de
ingrediëntdeclaraties van bijna 300 snacks van de grootste merken in supermarkt en
groothandel. Europese wetgeving verplicht vermelding op het etiket bij gebruik van
paardenvlees, zoals ook bij vlees van andere diersoorten.
- einde persbericht -