persbericht toptapper
Centraal brouwerij kantoor
Persbericht
Toptapper van Nederland
Gilber van Royen van café In den Ouden Vogelstruys in Maastricht is de beste tapper
van Nederland. Daarmee prolongeerde hij zijn titel In de finale van de Nationale
Biertapwedstrijden bleef hij Paul Meuldijk van Café de Ballentent uit Rotterdam en
Alex Schneiders Van Horen Zeggen uit Tilburg voor die respectievelijk tweede en derde
werden. In totaal streden 80 finalisten in een volle Stadsschouwburg van Sittard om de
vraag wie zich toptapper van Nederland mag noemen.
Tijdens de wedstrijd bleek maar weer eens dat het tappen van het perfecte pilsje niet zo
simpel is als het lijkt. Om kampioen te worden is meer nodig dan een bollende schuimkraag
van twee vingers dik. Juryleden letten ook op de beleving waarmee de finalisten het bier
uitserveren. De wedstrijd wordt sinds 1952 georganiseerd door het Centraal Brouwerij
Kantoor, de branchevereniging van de Nederlandse Bierbrouwers. De finalisten zijn
aangemeld via de aangesloten brouwerijen. Over het waarom van de wedstrijden zegt Jack
Verhoek, directeur van het CBK, 'Het bier verlaat de brouwerij in uitstekende conditie.
Het ligt in de handen van de horeca ondernemer om ervoor te zorgen dat het bier in tiptop
conditie de consument bereikt. Die samenwerking maakt het tapbier in het café
uniek.'
De volledige top tien is:
1. Gilber Royen, In den Ouden Vogelstruys, Maastricht
2. Paul Meuldijk, Café de Ballentent, Rotterdam
3. Alex Schneiders, Van Horen Zeggen, Tilburg
4. Riek den Oude, Café de Uiver, Haarlem
5. Dennis Mijnsbergen, Café Oranjeboom, 's Heer Hendrikskinderen
6. Antonio van den Hengel, Café Centraal, Soest
7. John Meijerink, Paviljoen 't Lutterzand, De Lutte
8. John van Rooij, Café de Uiver, Haarlem
9. Marco Verdonschot, Café De Stap, Luyksgestel
10. Ton Janssen, Hotel & Tapperij de Poshoorn, Maastricht
Sittard, 28 november 2006
Noot voor de redactie (