Ingezonden persbericht
PERSBERICHT
Beter leren proeven
Wijn-spijs festijn in Hotel de l'Europe
Amsterdam, november 2006 - Verkeerd gekozen wijnen kunnen de doodsteek voor een fraaie lunch of diner zijn. Hotel de l'Europe organiseert daarom op 27 november voor maximaal 35 gasten een diner waarin het unieke samenspel van wijn en spijs centraal staat. De gerechten uit de keuken van toprestaurant Excelsior worden helemaal afgestemd op de wijnen die op deze bijzondere avond worden geschonken. En uiteraard zullen de wijnen ook terug te vinden zijn in de gerechten zelf .
Verrassing
Naar wijn-spijscombinaties is al veel onderzoek gedaan, er is veel ontdekt en er is al veel over geschreven door de deskundigen. Nu wil de L'Europe zijn gasten in staat stellen om meer te ontdekken over het palet van tong en verhemelte om nog subtieler te kunnen proeven en te genieten. De wijnleverancier is Van der Linden Walraven en Sax, die de wijnhuizen waar de wijnen vandaan komen, tot het laatst als een verrassing wil houden. Wel staat vast dat er wijnen uit de Oude en de Nieuwe Wereld op tafel zullen komen.
Aperitief
Bij de kaas en het dessert worden een port en een dessertwijn geschonken. Van der Linden Walraven en Sax en de sommelier van Hotel de l'Europe geven tijdens het diner een uitgebreide toelichting op de wijnen en de combinatie met de gerechten. De prijs van dit culinaire feest bedraagt 125 euro per persoon. Om 18.00 uur staat het aperitief klaar.
Hotel de l'Europe ligt in het centrum van Amsterdam aan de Nieuwe Doelenstraat 2-8. Adriaan W. Grandia is algemeen directeur. General manager is Didi Whitlau. Het hotel ( 21 éénpersoonskamers, 56 tweepersoonskamers, 17 junior suites, 5 suites en één bruidssuite) is lid van The Leading Hotels of the World en Concorde Hotels. Het restaurant Excelsior is lid van de Alliance Gastronomique, een samenwerkingsverband van 37 toprestaurants in Nederland en België. Hotel de l'Europe staat voor 110 jaar historie, traditie en stijl en maakt van gastvrijheid een kunst. Kijk voor meer informatie op www.leurope.nl.