De Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal
Postbus 20018
2500 EA Den Haag
ons kenmerk : DL. 2006/2445
datum : 16-10-2006
onderwerp : Reactie op onderzoek Profetas
bijlagen :
Geachte Voorzitter,
Op 12 april jl. heb ik met uw Kamer gedebatteerd over de maatregelen
tegen de toenmalige uitbraak van Aviaire influenza in Europa. Mevrouw
Van Velzen heeft tijdens dit debat gevraagd om een visie op de
intensieve veehouderij en een schriftelijke reactie op het Profetas
(Protein Foods, Environment, Technology and Society) onderzoeksrapport
getiteld: 'Sustainable protein production and consumption: pigs or
peas'. Tevens heeft de vaste Kamercommissie voor LNV verzocht om mijn
reactie op dit rapport (kenmerk 06 LNV B-77).
In het Profetas-onderzoek heeft een aantal Nederlandse onderzoekers
vanuit diverse disciplines gekeken naar de haalbaarheid van en
voorwaarden voor het vervangen van vlees door plantaardige
alternatieven. Zowel ecologische alsook economische en sociale
aspecten komen aan de orde. De onderzoekers concluderen dat een
zogenaamde 'eiwitomslag' van een dieet dat overwegend uit dierlijke
eiwitten bestaat naar een dieet met meer plantaardige eiwitten
wenselijk is. Hierdoor zou het gebruik van energie, land en water voor
voedselproductie beperkt kunnen worden. Ook zou dit positieve effecten
hebben op diergezondheids- en dierenwelzijnsaspecten die verbonden
zijn met de intensieve veehouderij.
Ik onderken dat een toename van vleesconsumptie in de wereld gepaard
kan gaan met een aantal vraagstukken op mondiaal niveau. Een
eiwitomslag zou hier een mogelijk antwoord op kunnen zijn. Een
dergelijke omslag wordt echter niet gedicteerd door de overheid. Zoals
ik in mijn nota 'Kiezen voor Landbouw' uiteen heb gezet zijn het
binnen de internationale handelskaders en concurrentieverhoudingen en
de veranderende maatschappelijke opvattingen vooral de ondernemers
zelf die bepalen hoe de Nederlandse agrosector er in de toekomst uit
zal zien. Hierbij is het voor hen van essentieel belang om aan te
sluiten bij marktontwikkelingen en om te voldoen aan randvoorwaarden
op het gebied van milieu, dierenwelzijn, diergezondheid en het behoud
van biodiversiteit. Ik zie het als mijn taak om het bedrijfsleven
daarbij te ondersteunen en belangrijke thema's voor de toekomst te
agenderen.
De resultaten van het Profetas-onderzoek leveren een belangrijke
bijdrage aan de reflectie op de verduurzaming van de intensieve
veehouderij. Vanwege het multidisciplinaire karakter vormt de studie
zeer relevante input voor het vervolgonderzoek naar de
maatschappelijke kosten en baten van de intensieve veehouderij,
waarover ik uw Kamer op 24 juli jl. geïnformeerd heb (06-LNV-B-64). De
resultaten van de Profetas-studie zullen dan ook in dit
vervolgonderzoek meegenomen worden.
De minister van Landbouw, Natuur
en Voedselkwaliteit,
dr. C.P. Veerman
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit