Begroting LNV 2007 - Veilig voedsel, bewuste keus
19-09-2006 - Openbaarmaken van controlegegevens, jeugd leren over
voedsel, onderzoek naar vaccins voor vogelgriep en een onderzoek naar
de waarden van ons voedsel. Ook in 2007 werkt het ministerie van LNV
in nauwe samenwerking met de agrofoodsector aan een aanbod van veilig
en kwalitatief hoogwaardig voedsel. Het ministerie vindt het
belangrijk dat mensen erop kunnen (en durven) vertrouwen dat hun
voedsel veilig is en van goede kwaliteit.
Openbaarmaking controlegegevens
Transparantie van het productieproces is een belangrijke voorwaarde
voor het creëren en behouden van vertrouwen in ons voedsel. Daarom
start de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) per 1 oktober 2006 met het
openbaar maken van controlegegevens. De ministeries van LNV en VWS
hebben hiertoe besloten om de consument bij het maken van zijn keuze
voor de aanschaf van voedsel rekening te kunnen laten houden met
zoveel mogelijk relevante informatie. De openbaarmaking van
controlegegevens wordt gestart met drie proefprojecten. Om te beginnen
het project 'gezond frituren', waarbij de kwaliteit van het frituurvet
in de snackbar centraal staat. De andere twee projecten betreffen
'bestrijdingsmiddelen op groenten en fruit' en de 'hygiëne in
slachthuizen'. LNV gaat in 2007 de ervaringen uit de proefprojecten
evalueren. Op basis van deze evaluatie wordt bezien of bredere
toepassing van het instrument 'openbaarmaking van controlegegevens'
mogelijk is.
Jeugd en voedsel
Jong geleerd, oud gedaan. Om de bewustwording van allerhande aspecten
rond voedsel op een zo jong mogelijke leeftijd te laten beginnen,
stimuleert en faciliteert LNV de zogenaamde 'smaaklessen' op
basisscholen. Via het aspect 'smaak' worden kinderen in contact
gebracht met voedsel en tal van zaken die met voedsel verbonden zijn:
voedselproductie, voedselbereiding, voedselwaarden. In het schooljaar
2006-2007 wil LNV tenminste 500 basisscholen bereiken met
'smaaklespakketten'. Vanaf het schooljaar 2007/2008 is de doelstelling
om tenminste 25 procent van de jongeren op basisscholen te bereiken
met smaaklessen.
De waarde van het voedsel
De betrokkenheid van LNV bij het voedselpakket reikt verder dan
'veiligheid'. Ook met andere waarden die aan voedselproductie en
-consumptie verbonden zijn, heeft LNV bemoeienis. Denk aan
kwaliteitswaarden als dierenwelzijn, diergezondheid, milieu,
gezondheid en fair trade. Aan het begin van 2007 zal een rapportage
van onderzoek verschijnen naar de waarden die men in Nederland hecht
aan voedselproductie en -consumptie.
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit