Signalering nieuwe voedselrisicoâs
12 sep 2006
Onderdeel: LEI
Er bestaat overeenstemming tussen overheden en belanghebbenden in
markt en samenleving over het belang van een vroegtijdige signalering
van nieuwe voedselrisicoâs, zoals zoönosen. Communicatie rond nieuwe
voedselrisicoâs bleef in het verleden nogal eens onderbelicht maar is
volgens alle partijen cruciaal. Dat blijkt uit een onderzoek voor
LNV en VWA, dat deel uitmaakt van een breder programma rond nieuwe
risicoâs in de Nederlandse voedselketen. Het uiteindelijke doel van
dit onderzoek is te komen tot een procedure of systeem waarmee nieuwe
voedselrisicoâs vroegtijdig kunnen worden gesignaleerd. Daartoe moeten
overheden en belanghebbenden het eens zijn over de vraag op welke
voedselrisicoâs dit systeem zich zou moeten richten. Hierover bestaan
echter vooralsnog uiteenlopende ideeën. Zo blijken belanghebbenden
uit markt en samenleving een bredere interpretatie van nieuwe
voedselrisicoâs te hanteren dan overheden. De meningen over
overgewicht zijn illustratief voor dit verschil. Weliswaar besteden
overheden aandacht aan gezonde consumptiepatronen en levensstijlen
maar zij vinden niet dat een procedure of systeem voor vroegtijdige
signalering van nieuwe voedselrisicoâs primair op dergelijke gevaren
zou moeten worden ingericht. Belanghebbenden uit markt en samenleving
menen dat dit juist wel het geval zou moeten zijn omdat overgewicht
een belangrijk nieuw maatschappelijk risico vormt. Het onderzoek
concludeert dat het met het oog op maatschappelijk draagvlak voor een
procedure voor vroegtijdige signalering van voedselrisicoâs verstandig
is om uit te gaan van de bredere interpretatie onder belanghebbenden
in markt en samenleving.
Rapport 7.06.12 Visies op voedselgevaren
LEI