17 sep 2006 10:00 - 17 sep 2006 17:00
Onderdeel: Wageningen UR
Locatie: Forumzaal RAI Congrescentrum, Amsterdam
Organisatie: Johannes van Dam en De Rode Hoed ism met diverse
partijen, waaronder Wageningen UR
De Nederlandse eetcultuur
Symposium met o.a. Fredie Beckmans, Jean Beddington, Johannes van Dam,
Midas Dekkers, Louise Fresco, Ronald de Groot en Marjoleine de Vos.
Met veel programma-inbreng vanuit Wageningen UR zoals
- Het mondgevoel, of Science = cooking (moleculaire gastronomie)
- Smaaktesten tijdens de lunch
- Voeding en gezondheid
- Smaken verschillen - Discussie met de Wageningse hoogleraren Tiny
van Boekel, Kees de Graaf Louise Freso en Michiel Korthals.
Kosten 65 euro (kortingen mogelijk).
Meer over dit onderwerp
Info en kaartverkoop
Contact
Informatie
K.L.Poll-stichting voor OKW
Tel. 020 6235451
okw@verstigt.nl
Wageningen Universiteit