Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD)
Bulters en Kruts 'Beste Groenteman 2006'
13-09-2006
Bulters de Groentespecialisten uit Haarlem en Kruts Groenten en Fruit
uit Leiden zijn dinsdag 12 september jl. tijdens de beurs AGF Detail
2006 in Euretco Expocentrum in Houten uitgeroepen tot Beste Groenteman
van Nederland 2006, respectievelijk in de categorie Gevestigde Handel
en Ambulante Handel. Bulters en Kruts zijn ware ambassadeurs voor de
sector. Een sector waar de consument terecht kan voor gezonde
boodschappen boordevol vitamines: groenten en fruit. Aan de benoeming
ging een beoordeling van de winkel door een vakjury en een drietal
vakwedstrijden vooraf.
De zes finalisten: Bulters de Groentespecialist uit Haarlem, De
Langeâs Vitabron uit Zwartsluis en De Spruit uit Breda in de categorie
Gevestigde Handel en Het Fruitpaleis uit Alphen aan de Rijn, Kruts
Groenten en Fruit uit Leiden en John Kooyman uit Barendrecht, streden
op de beurs AGF Detail om de titel Beste Groenteman van Nederland
2006. Het was spannend voor de zes teams. Niet alleen zaten zij in
spanning wie er als winnaar uit de bus zou komen, ook werd hen
gevraagd op de beursvloer de nodige prestaties neer te zetten tijdens
de Agf-Vakwedstrijden.
Enthousiasme
Tijdens de vakwedstrijden moesten de finalisten met hun hele team
aantonen dat zij onder druk goed konden presteren en beschikken over
een behoorlijke dosis creativiteit en vakmanschap om binnen de
vastgestelde tijd de opdrachten te volbrengen. De kandidaten werden
aangemoedigd door TV-kok Rudolph van Veen die met het voor hem
kenmerkende enthousiasme de regiowinnaars aardig op hun gemak wist te
stellen. Tegelijkertijd deed hij zowel de kandidaten als de
toeschouwers diverse tips aan de hand waar ze in hun eigen winkel hun
voordeel mee konden doen. Binnen een uur wisten de kandidaten in de
categorie Gevestigde Handel drie Tapas gerechtjes te bereiden die aan
diverse criteria moest voldoen. Uiteraard moest de maaltijd er lekker
uitzien en goed smaken, daarnaast was het ook belangrijk dat de
maaltijd zich goed houdt tot op het bord van de consument. De
prestaties werden beoordeeld door een driekoppige jury onder leiding
van Rudolph van Veen. De overige opdrachten waren het maken van een
fruitgeschenk en soep. De soep kon thuis al worden bereid. Bulters won
de eerste prijs met hun Tapas, De Lange en De Spruit veroverden de
eerste prijs op het onderdeel fruitgeschenk en de hoofdprijs voor de
soep ging eveneens naar Bulters.
In de categorie Ambulante Handel draaide het om een themapresentatie,
een kennisquiz en een verkooppraatje. Iedere deelnemer had een product
meegenomen uit het eigen assortiment dat zij aan omstanders en jury
moesten slijten. De themapresentatie van Kruts werd als beste
beoordeeld, samen met het Fruitpaleis bleek Kruts ook over de meeste
productkennis te beschikken en Natasja Kruts won ook de prijs voor de
meest overtuigende verkoper. De winnaars van de vakwedstrijden
ontvingen hiervoor een zilveren appel. Alle deelnemers aan de
vakwedstrijden kregen overigens ook het laatste kookboek van Rudolph
van Veen.
Vakmanschap
Vorige week werden alle finalisten bezocht door de jury, een aantal
winnaars van vorige verkiezingen: Adrie Bakker uit Bovenkarspel, Tonny
van Eldijk uit Wijchen en Henk Daniëls uit Bladel voor de gevestigde
handel. De ambulante handel werd bezocht door Wim Kwakkel uit
Oosterwolde. Voorzitter in beide categorieën was Dick Meulblok. Niet
alleen werden winkel en ondernemerschap beoordeeld, er werd tevens een
videoreportage gemaakt die tijdens de prijsuitreiking werd getoond.
Hiermee kregen alle aanwezigen een goede indruk van de winkels, de
presentatie en het vakmanschap van de finalisten.
Hoofdprijs
De ontlading was groot bij de teams van Bulters en Kruts en hun hele
team nadat Dick Meulblok (voorzitter ADN) en Henk Achterhuis
(voorzitter CVAH) namens de jury de namen van de winnaars bekend
maakten. Tegelijkertijd teleurstelling op de gezichten van de overige
regiowinnaars. Zij wonnen weliswaar niet de hoofdprijs, maar zijn
zeker geen verliezers. Cees Schoenmakers, voorzitter van de
organisatie van de verkiezing, benadrukte dit tijdens een korte
toespraak voorafgaand aan de bekendmaking waarin hij de ondernemers
prees vanwege hun inzet en vakmanschap. De verkiezing wordt jaarlijks
gehouden en is een initiatief van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel,
Agf Detailhandel Nederland (ADN), het HBAG Groenten en Fruit, de
Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel en Vakblad Agf. De
verkiezing werd negen jaar geleden in het leven geroepen om het
vakmanschap van de groentespecialist bij een groot publiek in een goed
daglicht te plaatsen. Gezien de vele reacties van met name regionale
media als kranten, radio en tv, rechtvaardigt de verkiezing haar
bestaan.