Smaakles aan kinderen van de Montessorischool
Milieu Educatief Centrum stimuleert gezond en eerlijk eten door
lespakket
voor basisscholen
Leerlingen van de Montessorischool krijgen zaterdag 24 juni om 13.00
uur smaakles op het Landgoed Wolfslaar van Fred Dijsselbloem,
voorzitter van Euro-Toques Europa. Het Milieu Educatief Centrum werkt
bij deze primeur in Breda samen met de buren van het Landgoed
Wolfslaar
De smaakles is de aftrap van de Salon van de Smaak die het gehele
weekend doorloopt. In 2007 kunnen de scholen gebruikmaken van het
lespakket Smaaklessen dat momenteel in ontwikkeling is.
De productie, de bereiding en de consumptie van eten moeten in een
hoog tempo. Niet voor niets wordt er gesproken over fastfood. Het
gevolg is dat Nederlanders steeds dikker worden. Eten begint bovendien
steeds meer op elkaar te lijken. Om tegenwicht te geven aan de
eenheidsworst wil Euro-Toques Europa (de Europese club van koks)
zoveel mogelijk werken met de producten van het seizoen, en alleen
natuurlijke producten zonder toevoegingen of kleurstoffen gebruiken.
Minister Veerman wil met de internationale koksclub samenwerken om
deze lessen op alle basisscholen in het lespakket te krijgen. `Het
lijkt mij voor kinderen niet alleen een leerzame, maar ook een leuke
ervaring', aldus Veerman.
Smaaklessen
Welke verschillende soorten vetten bestaan er en hoe proeft
zelfgemaakte mayonaise? Zinnenprikkelend, speels en praktisch
onderwijs over voeding en voedsel voor jonge kinderen zodat ze meer
liefde voor eten ontwikkelen. Op de lange termijn vertaalt die liefde
zich in betere en bewuste voedselkeuzes. Dat is de inzet van het
programma smaaklessen. Het gaat om educatie in de juiste vorm, is de
achterliggende gedachte bij het Milieu Educatief Centrum. Kinderen
drinken verschillende soorten water, leren over de voedselketen en
kunnen vervolgens hun mening vormen. Daarnaast horen thema's als
diversiteit van plant en dier, vergeten groenten en biologische
voeding natuurlijk bij dit centrum. Zodra het lespakket Smaaklessen
begin 2007 beschikbaar komt, kunnen de basisscholen in Breda er
gebruik van maken.
Breda, 16 juni 2006
Gemeente Breda