Gemeente Teylingen
Finalisten Teylinger Lekkernij wedstrijd bekend
20 juni 2006
PERSBERICHT 20 juni 2006 - Afgelopen maandagavond 19 juni heeft de
jury de inzendingen van bakker Cees Hoek met banket, Restaurant de
Kaagsocieteit met de bonbon "Teylinger Hoogtepunt" en slagerij John
Voordouw met zijn "Teylinger verspleintje" aangewezen als kanshebbers
voor de titel "Teylinger Lekkernij".
Deze inzendingen gaan door naar de finale op 8 juli, tijdens de
opening van de (natte) Kaagweek. Een zestal panelleden, afkomstig uit
de gemeente Teylingen, adviseerde de jury.
Op de schouders van de jury rustte de zware taak een keuze te maken
uit de negen inzendingen die de afgelopen weken waren ingestuurd.
Bijgestaan door de panelleden kwam de jury uiteindelijk tot een
besluit en bleek dat de creaties van Cees Hoek, Restaurant
Kaagsocieteit en slagerij John Voordouw de hoogste score behaalden en
door mogen naar de finale op 8 juli, tijdens de opening van de (natte)
Kaagweek.
Finalisten Teylinger lekkernij
Banket van Cees Hoek Cees Hoek is genomineerd voor zijn banket,
gemaakt van agrarische bloem, meel en boter met daarop de kleuren
blauw van het water van Warmond, geel, groen en rood van de tulpen van
Voorhout en Sassenheim en het logo van Teylingen als symbool voor
samenwerken, -leven en recreatie.
Restaurant Kaagsocieteit is genomineerd voor de bonbon "Teylinger
Teylinger Hoogtepunt, Kaagsociëteit
Hoogtepunt". Symbolisch voor de gemeente Teylingen vindt zij het
toerisme, recreatie en watersport. Daarom heeft zij een bonbon
ontwikkeld gevuld met Kaagwater, een soort jenever. Op deze bonbon
staat de afbeelding van de starttoren van Warmond, vandaar de naam
Teylinger Hoogtepunt.
Teylinger Verspleintje, slagerij Voordouw
Slagerij John Voordouw is genomineerd voor zijn "Teylinger
Verspleintje". Het "Teylinger Verspleintje" is een voorgegaarde
kipfilet met tomaat en rauwe ham. De basis van deze lekkernij komt uit
Voorhout, de toevoeging uit Sassenheim en de topping uit Warmond.
De deelnemers, die zich vol enthousiasme aan hadden aangemeld voor de
wedstrijd, betraden gewapend met spijzen, drank en hier en daar ook
met bak- en braadbenodigdheden omstreeks 19.30 de arena, gevestigd in
het Bestuurscentrum van de gemeente Teylingen. Hieraan was een aantal
weken van experimenteren, proeven, bijstellen en weer proeven door de
deelnemers voorafgegaan. De proeverij werd geopend door burgemeester
Staatsen, die de deelnemers uitnodigde om hun inzendingen te
presenteren aan juryleden, panelleden en aanwezige collega-Teylingers.
Jury en panelleden bogen zich vervolgens over de inzendingen om deze
te beoordelen op smaak, originaliteit en een aantal andere, tevoren
vastgestelde, criteria. De beslissing was niet makkelijk, maar na rijp
beraad heeft de jury uiteindelijk toch drie inzendingen kunnen
aanwijzen.
Op 8 juli wordt bekendgemaakt welke inzending bekroond wordt met de
titel "Teylinger Lekkernij".
Gemeentewinkel