Voedingcentrum
Cholesterolgehalte verlagen? Let op vet!
16 juni 2006
Albert Heijn gaat cholesterolverlagende zuivelproducten verkopen van
het huismerk. De beste manier om een normaal cholesterolgehalte te
behouden of een licht verhoogd gehalte te verlagen is gezond leven.
Vooral minder verzadigd (verkeerd) vet eten is belangrijk. Kies zacht
of vloeibaar vet en neem magere vlees- en zuivelproducten. Eet niet te
veel vette tussendoortjes. De speciale producten zijn nuttig voor
mensen die ondanks een gezonde leefstijl toch een verhoogd
cholesterolgehalte hebben.
Cholesterol is een vetachtige stof in het bloed en de lichaamscellen.
Een te hoog cholesterolgehalte geeft zelf geen ziekteverschijnselen,
maar vergroot de kans op hart- en vaatziekten. Dat is vooral riskant
als er al andere risicofactoren voor hart- en vaatziekten in het spel
zijn, te weten: roken, overgewicht, een hoge bloeddruk en/of diabetes
mellitus (suikerziekte).
Minder verzadigd vet
Om het cholesterolgehalte in het bloed laag te houden, is het vooral
van belang matig te zijn met verzadigd vet. Dat kan door:
* zachte en vloeibare soorten vet te kiezen, zoals margarine uit een
kuipje, halvarine, olie of vloeibare bak- en braadproducten
* magere varianten te nemen van melk(producten) en vlees(waren)
* niet te veel vette tussendoortjes te eten, zoals chocolade, koek,
gebak, snacks en zoutjes.
De kans op hart- en vaatziekten wordt verder verkleind door een gezond
eetpatroon met veel groente en fruit en één à twee keer per week
(vette) vis, niet roken, een gezond lichaamsgewicht en voldoende
beweging.
Â
Wanneer zijn cholesterolverlagende producten nuttig?
Ook voor mensen met een te hoog cholesterolgehalte geldt het advies om
eerst de leefstijl aan te passen. Blijft desondanks het
cholesterolgehalte verhoogd, dan kunnen de speciale levensmiddelen,
ook wel âfunctionele voedingâ genoemd, het cholesterolgehalte iets
verlagen. Door het gebruik van zuivelproducten met plantesterolen of
-stanolen kan het cholesterolgehalte met tien tot vijftien procent
dalen. In ernstige gevallen zal de arts pillen voorschrijven die voor
een nog grotere daling zorgen.
Â