Wakker Dier: grootscheepse consumentenmisleiding biggencastratie vleessector
Stichting wakker dier
Onderzoek Wakker Dier wijst op grootscheepse misleiding door vleesindustrie:
VANAVOND IN TROS RADAR: HEMA, ALBERT HEIJN, ZWANENBERG, OUWEHAND, MISLEIDEN CONSUMENT OVER
ONVERDOOFDE CASTRATIE VARKENS
Amsterdam, 5 juni 2006 - Uit onderzoek van de Stichting Wakker Dier blijkt dat bedrijven
liegen tegen consumenten over de onverdoofde castratie die biggen in de Nederlandse
vleesindustrie vlak na de geboorte standaard moeten ondergaan. Zo werd door bedrijven
aangegeven dat de biggen met een elektroshock worden verdoofd, de castratie al jaren
verboden is of dat de onverdoofde castratie amper pijn doet.
77 Bedrijven werden benaderd door consumenten over de productie van het varkensvlees dat
zij verwerken in onder andere hamburgers, huisdierenvoer, babyvoeding, worsten en op
pizzas. Aan de bedrijven werd gevraagd of zij ook gebruik maken van vlees van varkens die
onverdoofd zijn gecastreerd. Van de bedrijven die antwoord gaven, loog meer dan de helft
(27 v/d 47) dat de onverdoofde castratie niet plaatsvindt, al verboden is of pijnloos is.
Slechts één op de zes bedrijven (13 v/d 77) gaf toe dat de biggen onverdoofd
worden gecastreerd. Meer dan één derde van de bedrijven (30 v/d 77) nam niet
eens de moeite de consumenten te antwoorden over deze heikele kwestie. Vanavond besteedt
TROS RADAR aandacht aan het Wakker Dier onderzoek (TV2, 20.30 uur)
Jaarlijks worden in Nederland circa zeven miljoen biggen onverdoofd gecastreerd. Dit is
een wettelijk toegestane ingreep. De castratie wordt uitgevoerd uit angst voor berengeur
aan varkensvlees, die kan ontstaan bij niet gecastreerde mannelijke biggen. Onverdoofd
castreren is zeer pijnlijk, zo concludeerden wetenschappers van de Europese Commissie in
2004. Gecastreerde biggen staan trillend op hun pootjes, moeten soms van de stress
overgeven en hebben nog dagen ernstige pijn.
Producent ZWANENBERG (Paté, Knakworsten) beweert dat de (onverdoofde) castratie
pijnloos is. Volgens reformbedrijf ZONNATURA (babyvoeding) worden de biggen eerst
verdoofd met een electroshock. OUWEHAND (leverworst) stelt dat de onverdoofde castratie
al een paar jaar verboden is. AVIKO (Aardappelschotels met vlees) stelt dat de
onverdoofde castratie niet pijnlijker is dan een injectienaald. DOMINO'S (Pizzas) stelt
dat het varkensvlees voldoet aan de strengste EEG-eisen en dat consumenten zich daarom
geen zorgen hoeven te maken. ALBERT HEIJN beweert ten onrechte dat het biologisch
varkensvlees dat zij verkoopt zonder castratie wordt geproduceerd. BAKKER
(soepballetjes) probeert de consument gerust te stellen met de woorden dat wettelijk is
geregeld dat de castratie diervriendelijk dient te gebeuren. Marianne Thieme, directeur
van Stichting Wakker Dier: 'Het is letterlijk en figuurlijk een gevoelig onderwerp en
geen enkele producent van varkensvleesproducten geeft graag toe dat ook voor hun product
biggen onverdoofd worden gecastreerd. Het gebrek aan moraal jegens dieren lijkt hand in
hand te gaan met een gebrek aan moraal richting consumenten die met serieuze vragen
leven.'. Verdoving tijdens de -op zich al overbodige- castratie maakt varkensvlees nog
geen anderhalve cent per kilo duurder.
Alternatieven voor (onverdoofde) castratie
In Noorwegen zijn al sinds 2002 positieve ervaringen opgedaan met de (verplichte)
verdoving bij castratie. In andere Europese landen worden alternatieven toegepast zoals
een lager slachtgewicht (Spanje en Portugal), detectie van berengeur aan de slachtlijn
(Denemarken; jarenlang en succesvol) of vindt men berengeur geen probleem (Engeland en
Ierland). In Australië wordt berengeur succesvol voorkomen met een vaccinatie
(immuno-castratie). De slachterijen betalen daar de kosten om deze methode te stimuleren.
Slechts op enkele Nederlandse biologische bedrijven (die meedoen aan een praktijkproef
over verdoving) en enkele varkensbedrijven die produceren voor de Engelse vleesmarkt
(waar de grootste supermarktketens castratie verbieden) wordt niet gecastreerd.
Ondanks de reële alternatieven ondergaan er in Europa jaarlijks 101 miljoen biggen de
zeer pijnlijke onderverdoofde castratie. Dat zijn 274.000 biggen per dag, 3 biggen per
seconde.
- einde persbericht -