Voedingcentrum
Methode Sonja Bakker biedt weinig handvatten voor blijvend gewichtsverlies
4 mei 2006
Het boek âBereik je ideale gewicht!â door gewichtsconsulent Sonja
Bakker staat in de bestsellerlijsten. Het is het nieuwste in een lange
rij vermageringsdiëten waarbij strikte menuvoorschriften gelden. Door
deze te volgen, zal men afvallen. Het Voedingscentrum betwijfeld
echter of het ook effectief zal zijn om op gewicht te blijven.
Hiervoor zijn handvatten nodig om een gezond eetpatroon voor de lange
termijn te ontwikkelen. Die biedt het boek te weinig.
De methode Sonja Bakker is opgebouwd uit 9 weekmenuâs, voor vrouwen en
mannen. In het boek staat per week nauwkeurig omschreven wat er
gegeten en gedronken moet worden. Daarnaast biedt het boek recepten en
een aantal praktische tips. Als de menuvoorschriften worden opgevolgd,
zal men afvallen, net als bij veel andere diëten. Een goed
vermageringsdieet is volgens het Voedingscentrum een energiebeperkt
dieet waarbij gegeten wordt volgens de Schijf van Vijf. Dit lukt niet
helemaal met de Methode Sonja Bakker. Zo bevatten de menuvoorschriften
bijvoorbeeld te weinig brood en zijn er dagen met minder zuivel of
fruit dan in de Schijf van Vijf worden aangeraden.
Onnodig duur
Het Voedingscentrum plaatst kanttekeningen bij een aantal adviezen en
weetjes uit het boek. Zo raadt Sonja Bakker aan om, ongeacht wat men
verder drinkt, elke dag 2 liter water te drinken. Dit is absoluut niet
noodzakelijk. Een volwassene heeft per dag 1,5 liter drinken nodig.
Dit kan water zijn, maar ook thee, vruchtensap of elke andere drank.
Ook worden bepaalde (vaak dure) merkartikelen expliciet aangeraden die
ook vervangen kunnen worden door een goedkoper alternatief. Zo is alle
magere zuivel geschikt voor een dieet, niet alleen speciale
zuivelproducten van dure merken. Ten slotte staan er verspreid door
het boek een aantal voedingskundige weetjes die niet stroken met
wetenschappelijk onderzoek, zoals âvan witte wijn krijg je
cellulitisâ, âfruit reinigt je lichaamâ en âkoffie ontrekt vocht aan
het lichaamâ.
Gewichtsverlies op termijn
Het boek biedt een aantal nuttige adviezen om een gezond eetpatroon te
ontwikkelen voor de lange termijn, zoals eet gevarieerd; neem 3
hoofdmaaltijden en beweeg voldoende. Het is echter zeer de vraag of
deze summiere informatie genoeg inzicht geeft om het
eetpatroon structureel aan te passen en zo het risico op terugval te
verkleinen. Er wordt te weinig aandacht besteed aan wat veel en weinig
energie levert.