Ministerie lnv
http://www.minlnv.nl
nr.48 24 april 2006
prijsexperiment biologische producten van start
Deze week start het prijsexperiment biologische producten. In tien gemeenten zijn verschillende biologische producten in prijs verlaagd. In de supermarkten zijn vier maanden de biologische aardappelen, champignons, melk, eieren rijst, muesli, rundergehakt en varkensvlees lager in prijs dan normaal. Er gelden in de verschillende gemeenten verschillende kortingen. Op die manier wordt duidelijk in hoeverre de prijst bepaalt of consumenten bereid zijn om biologische producten te kopen. Het prijsexperiment vindt plaats bij de supermarkten in de gemeenten Berkel-Enschot, Brielle, Coevorden, 's-Heerenberg, Houten, Huissen, Maassluis, Uden, Uithuizen en Zaltbommel. Deze gemeenten zijn gekozen omdat spreiding over het land noodzakelijk is voor een representatief beeld.
Het praktijkonderzoek is onderdeel van het Tweede Convenant Marktontwikkeling Biologische Landbouw. De convenantpartijen streven onder andere naar 5% marktaandeel biologisch in de consumentenbestedingen aan voeding in 2007. Om te weten wat de invloed van de prijs is in het bereiken van deze doelstelling, is inzicht nodig in onderliggende motieven van consumenten om al dan niet biologische producten te kopen.
NOOT voor de redactie (