Deltion College
Deltion-student Nederlands Kampioen Banketbakker
Claudia Ostet, deelnemer van de opleiding Banketbakker van het Deltion
College, heeft op woensdag 19 april de landelijke wedstrijd
georganiseerd door de Stichting Jeugd-vakwedstrijden gewonnen. In de
categorie Banketbakker niveau 2 behaalde de Deltion-student de hoogste
score.
Elk jaar organiseert de bakkerijbranche een landelijke wedstrijd
waarin MBO-studenten uit verschillende regio's het tegen elkaar
opnemen. Via regionale voorrondes wordt bepaald welke student een
regio mag vertegenwoordigen. `Elk jaar schrijven zich ruim duizend
studenten in voor de regionale voorrondes', vertelt Bob Zoethout,
docent Brood & Banket bij het cluster Horeca & Reizen. `Een voorronde
winnen is dus al een prima prestatie, laat staan Nederlands Kampioen
worden.' Met het organiseren van deze wedstrijd wil de Stichting
Jeugdvakwedstrijden de vakkennis van toekomstige brood- en
banketbakkers verhogen en hen uitdagen om op een andere manier naar
een product te kijken.
Claudia Ostet kwam namens de regio Noord-Nederland in actie. Deze
tweedejaars studente Banketbakker van het Deltion college kreeg vijf
uur de tijd om uit verse grondstoffen dezelfde producten te maken
waarmee ze de regionale voorronde heeft gewonnen: twee
chocolade-bavaroistaartjes met een chocoladewaaier en drie soorten
boterkoekjes. De jury was erg te spreken over haar
chocolade-bavaroistaartjes: mooi uitgevoerd en goed van smaak. Goed
voor een eerste plaats `Ik was helemaal verbijsterd, toen ik hoorde
dat ik gewonnen had. Ik had het absoluut niet verwacht', aldus een
blije Claudia. `Ik heb mijn moeder nog gezegd dat ze niet hoefde te
komen. Ik zou toch niet winnen. En dan word je toch eerste! Helemaal
super.'
`We waren al de lekkerste school van Nederland en nu hebben we ook nog
een Nederlands Kampioen Banketbakker in ons team', grijnst Bob
Zoethout. `Dit is een succesvol schooljaar voor het team Brood &
Banket.'
Datum: 21-04-2006
---