Den Haag, 13 april 2006
PvdA ziet ruimte voor huiskamerrestaurants
De PvdA in de Tweede Kamer ziet mogelijkheden voor het opkomende fenomeen van huiskamerrestaurants. Woordvoerder Co Verdaas pleit voor overzichtelijke en beperkte regelgeving, die voor initiatiefnemers van een kleinschalige en particuliere eetgelegenheid niet tegenwerkt, maar meewerkt.
"Bij huiskamerrestaurants draait het om de balans tussen waardevolle initiatieven enerzijds en noodzakelijke regelgeving anderzijds. Die regelgeving mag echter nooit persoonlijke, kleinschalige eetgelegenheden in de weg staan", zegt Verdaas.
"Natuurlijk kan niet iedereen zomaar een horecabedrijf vanuit huis beginnen. Maar af en toe een hapje koken tegen kostprijs kan geen enkele kwaad. Sterker nog: huiskamerrestaurants leiden vaak tot verrassende en persoonlijke ontmoetingen, ook tussen mensen met verschillende achtergronden. Daarmee kan het fenomeen ook een integrerende werking hebben."
Van oneerlijke concurrentie moet natuurlijk geen sprake zijn, en de voedselkwaliteit en veiligheid moet gewaarborgd blijven. "Maar regels mogen in Nederland best een beetje ruimte laten voor de (culinaire) creativiteit van mensen."
Partij van de Arbeid
Partij van de Arbeid